生猪屠宰中，雕肛是什么意思?
意思是，刀刺入肛门外围，雕成圆圈，掏开大肠头垂直放入骨盆内。肛门周围应少带肉，肠头脱离括约肌，不应割破直肠并做到刀具一头一消毒次。 割猪尾左手抓住猪尾，右手持刀贴尾根处划开表皮，然后在关节处割下猪尾。去猪尾要从尾根部割下且刀口平滑，完整不破损，不能出现露骨。
养殖的貂肉可以吃吗?
可以吃。 它的肉散发着一种特殊的味道，把它的特殊味去掉也是一种美食。肉在烧之前要放入沸水锅中焯一下，加工的时候用茶叶包祛腥，用胡椒粉、辣椒、葱段、姜片、大料等作为调料也可以掩盖腥味。
一箭双雕的雕是什么意思?
【解释】：原指射箭技术高超，一箭射中两只雕。后比喻做一件事达到两个目的。【出自】：《北史·长孙晟传》：“尝有二雕飞而争肉，因以箭两只与晟，请射取之。晟驰往，遇雕相攫，遂一发双贯焉。”【示例】：因为凤珠也是十六岁的人了，胡统领早存了个得陇望蜀的心思，想慢慢施展他～的手段。◎清·李宝嘉《官场现形记》第十二回