牛背鹭吃法?
1.用料：鹭肉500 克，瘦猪肉100 克，熟火腿25 克，料酒、精盐、味精、姜汁酒、葱段、姜片、素油、鸡汤。 2.做法： 步骤1.将鹭肉洗净切块，火腿切成小块，猪肉洗净切成6 块。分别放入沸水锅焯一下捞出。 步骤2.锅烧热加油及葱、姜，投入鹭肉爆炒，烹入姜汁酒，加开水煨一会捞起，沥去水，去掉葱、姜。3.将火腿、猪肉、鹭肉、姜、葱、盐、料酒、开水放入炖盅。入笼蒸2 小时取出，去掉葱、姜即成。
牛背鹭有哪些特征?
牛背鹭鹳形目鹭科，成鸟有夏羽和冬羽之分，繁殖时羽多为白色；头、颈、喉、上胸及背部中央的蓑羽橙黄色，背部蓑羽向后延伸到尾羽或超过尾羽。繁殖期过后，体羽变为纯白色。栖息于稻田、沼泽和平原等处，营巢于树上或沼泽地，常与白鹭混群营巢，巢材大多为树枝等。每次产卵3~5枚，卵蓝绿色。我国陕西、四川、西藏和长江以南各地均有分布。
牛背鹭能吃吗?
可以吃。但是吃了犯法。 根据查询根据《中华人民共和国陆生野生动物保护实施条例》第三十三条规定可知，非法捕杀食用国家重点保护野生动物的，依照刑法有关规定追究刑事责任，牛背鹭属于国家重点保护野生动物，因此犯法。
牛背鹭怎么养?
不可以养殖 牛背鹭，属于国家二级保护动物，是目前世界上唯一不以鱼而以昆虫为主食的鹭类。因其与水牛间的依附关系，得名“牛背鹭”。 在我国，牛背鹭分布范围广泛，种群数量趋势稳定，为了保护它们，我国将其列为了国家二级重点保护野生动物，禁止擅自猎捕、饲养、伤害等，违者将受到法律的制裁。