蘑菇的做法有几种
1、冬瓜去皮切块，蘑菇洗净撕小块。
2、四、椒盐蘑菇
3、材料：蘑菇500克，红烧汁1勺，糖1小勺，胡椒粉少许
4、和香菇一样的白色蘑菇叫口蘑，有如下做法：
5、【赤松茸烧肉片】所需材料：赤松茸500克、猪肉100克、黄瓜半根、胡萝卜1段、油适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒半汤匙、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、水淀粉适量、
6、鸡蛋磕入碗中，加淀粉、面粉、盐、碾碎的花椒粒搅拌均匀备用。
7、等蘑菇炸的酥黄时即可出锅了．如果之前油温没掌握好，可以把油再烧热复炸一下．捞出沥油即可．
8、将蘑菇磨成肉酱状，可用于制作素食汉堡、饺子馅等。
9、小鸡炖蘑菇，干瘪小蘑菇，蘑菇肉丝，青椒炒蘑菇，爽口黄瓜蘑菇，鸡蛋炒蘑菇，蘑菇娃娃菜，蘑菇蛋花汤，香煎小蘑菇，凉拌蘑菇，蒜蓉蘑菇
10、再放入熟玉米粒继续煮上3分钟。
11、蘑菇的做法有，凉拌蘑菇，小鸡炖蘑菇，蘑菇炒肉片，炸蘑菇，烤蘑菇，蒸蘑菇，蘑菇包子，蘑菇饺子，蘑菇炒辣椒，蘑菇炒白菜，蘑菇浓汤等。
12、蒸熟的土豆切粒或压成泥；
13、锅中加水3碗，玉米、土豆和蘑菇一起下锅，中火煮约十分钟至所有食材都熟；
14、做法3：红烧口蘑
15、【干炸鲜蘑】所需材料：平菇半斤、鸡蛋1个、油盐适量、白胡椒粉1茶匙、鸡精1茶匙、淀粉4-5汤匙、椒盐或者烧烤蘸料适量、
16、玉兰片洗净，切成小片，取碗一只，放入精盐、酱油、白糖、味精、湿淀粉和少许水搅拌均匀，调成味汁。
17、磨成泥状后，加入高汤和其他材料炖煮，成为一道口感鲜美的蘑菇汤。
18、白蘑菇炖豆腐：将白蘑菇洗净切片，豆腐切块，锅中加油烧热，放入姜蒜爆香，倒入白蘑菇和豆腐翻炒均匀，加盐和鸡精调味即可。
19、回磨蘑菇大概有三种做法。
20、十二、蘑菇豆腐羹
21、制作方法：
22、蒜蓉蒸小菌菇
23、蘑菇片下开水锅里煮，放素油、盐、蘑菇精煮出蘑菇的鲜香味。
24、【海鲜菇烧肉片】所需材料：海鲜菇半斤、猪里脊肉150克、黄瓜半根、油盐适量、香油1汤匙、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒半汤匙、白胡椒粉半茶匙、酱油1汤匙、鸡精1茶匙、水淀粉适量、
25、做法4：芝士焗口蘑
26、放蘑菇入粉浆里打滚，让粉浆裹住蘑菇全身，
27、口蘑，也叫白蘑菇，也是为了同香菇区分而叫的，避免买菜的时候混淆。口蘑的菌肉肥厚，并含较多的甘露糖，海藻糖及各种氨基酸类物质，所以味道特别鲜美，营养也很丰富。
28、加调料入味，勾入水淀粉
29、【肉片滑子蘑】所需材料：滑子蘑（鲜）1斤、尖椒2个、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、淀粉少许、
30、【海鲜菇炒鸡蛋】所需材料：海鲜菇半斤、鸡蛋3个、尖椒1个、木耳适量、油盐适量、大蒜3瓣、蚝油1汤匙、
蘑菇的做法有几种
31、素烧口蘑
32、一、红烧蘑菇
33、三、炸蘑菇
34、准备食材如下：口蘑150克，黄油1块，盐适量
35、转中火烧至收汁即可。
36、口蘑对半切开，姜蒜，小米辣葱花。
37、把洗净并沥水的蘑菇倒入锅翻炒，煸炒出水分
38、把汤汁用旺火煸炒至干，汤汁吸附在蘑菇上。
39、放入彩椒煸炒。
40、六、烤蘑菇
41、【小鸡炖蘑菇】所需材料：小笨鸡1只、干榛蘑适量、粉条1把、豆油2-3汤匙、盐适量、葱1段、姜1块、花椒10几粒、大料1个、桂皮1小块、香叶2-3片、干辣椒2-3个、料酒1汤匙、生抽2汤匙、红烧酱油1汤匙、白糖半汤匙、
42、将所有的蘑菇过下清水，细笋切小段
43、【蒜蓉蒸金针菇】所需材料：金针菇半斤、大蒜1头、香菜1棵、油盐适量、红辣椒3-4个、蒸鱼豉油2-3汤匙、蚝油1汤匙、鸡精1茶匙、
44、将鲜蘑菇去蒂，洗净，沥净水，片成薄片；
45、豆腐切块放入胡椒粉煮开。
46、然后加入蘑菇。
47、清炒白蘑菇：将白蘑菇洗净切片，锅中加油烧热，放入姜蒜爆香，倒入白蘑菇翻炒均匀，加盐和鸡精调味即可。
48、准备食材如下：口蘑200克，葱1段，蒜3瓣，姜1块，料酒1汤匙，醋1汤匙，生抽1汤匙
49、淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用；
50、混合均匀后蘑菇上会均匀裹上一层糊.此时就可以下锅用小火炸了，要用筷子不停搅拌，避免裹糊的蘑菇粘在一起.
51、煮蘑菇汤。
52、七、糙米蘑菇饭团
53、五、干煸蘑菇
54、小菌菇适量，大蒜6-8瓣，肉末少许（当减肥餐的就不要加肉末了），生抽，蚝油，白糖，剁椒，胡椒粉，小葱，香油。
55、煮上5-8分钟后加入盐。
56、蘑菇洗干净撕成条捏干水并晾干
57、冬瓜变透明加少许味精调味。
58、切好的配料，稍微翻炒一下
59、锅架火上，放油烧至七八成热，下蘑菇片、玉兰片快速煸炒几下，炒至玉兰片变为玉白色
60、具体做法如下：将口蘑清洗干净之后，切成厚片，然后起锅加油烧热，将口蘑倒入锅中干炒至断生，然后加入2汤匙的酱油，撒入少许黑胡椒，翻炒均匀即可出锅，出锅后撒上葱花即可！
蘑菇的做法有几种
61、磨蘑菇肉酱。
62、锅中倒少许油，热油
63、二、什锦烩蘑菇
64、用小碗调和油、姜和醋。把调好的酱汁均匀洒在蘑菇头上，放1小时。
65、西兰花掰小朵，洗净，焯水
66、最后淋入少许香油关火。
67、具体做法如下：将口蘑切成四瓣，将料酒、醋、生抽、糖倒入碗中，搅拌均匀调成酱汁，接着将葱、姜、蒜末倒入锅内煸香后再倒入口蘑翻炒，将调好的酱汁倒入锅中翻炒均匀裹到口蘑上，即可出锅！
68、【白菜炒平菇】所需材料：白菜5-6片、平菇半斤、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、干辣椒4-5个、料酒半汤匙、生抽1汤匙、鸡精1茶匙、水淀粉适量、
69、准备食材如下：口蘑300克，酱油2汤匙，小葱1根，黑胡椒少许
70、锅内放少许橄榄油烧热，加入蘑菇片翻炒片刻
71、碗中先放入酱油，再放入味精、白糖和黄酒搅匀备用。
72、用手掌塑型，因为糙米饭比较不黏，要多捏几次唷!
73、材料：蘑菇4朵、草菇半袋、滑子菇半袋、春笋半袋、荷兰豆适量、西兰花1棵、彩椒1个
74、做法2：酱煸口蘑
75、材料：冬瓜400g、熟玉米粒50g、蘑菇100g、油适量、盐适量、味精适量、香油适量
76、材料：蘑茹、酱油、味精、白糖、黄酒、黑胡椒粉、彩椒
77、锅中倒少许油倒入冬瓜翻炒。
78、十一、蘑菇玉米瘦身汤
79、食材先洗干净切好
80、材料：豆腐300g、蘑菇100g、油适量、盐适量、蘑菇精适量、胡椒粉适量、淀粉适量、胡萝卜适量、小青菜适量
81、炒勺热油下入蘑菇煸炒，炒至微黄时撒入少许黑胡椒粉。
82、加适量水、红烧汁、糖和胡椒粉，大火烧开。
83、放入其他所有材料，调料味道要调好，因为炸出来后不需要再调多余调料.另外盐量不要放过多，因为味精和椒盐粉也有一些盐份.
84、做蘑菇酱。
85、准备食材如下：口蘑9个，猪肉馅100克，黄油1块，黑胡椒粉1茶匙，马苏里拉奶酪40克，食盐1茶匙
86、材料：燕麦片70克、蘑菇100克、油菜150克、食盐适量、高汤适量、植物油少许
87、放入葱段，撒少许现磨黑胡椒，加盐和少许耗油，继续翻炒1分钟后，出锅
88、【香菇熘鸡肉片】所需材料：鲜香菇300克、鸡胸肉1块、尖椒1个、油盐适量、香油1汤匙、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、水淀粉适量、
89、油热锅放其余的蘑菇和蔬菜翻炒
90、材料：蘑菇3个，橄榄油4汤匙，姜末3汤匙，香醋4汤匙
蘑菇的做法有几种
91、蘑菇洗净切片，放入沸水中焯一下捞出；
92、具体做法如下：口蘑清洗干净，用将蘑菇根部挖出，将蘑菇根部剁碎，越碎越好，将黄油放入锅内融化，锅内加入肉馅和剁好的蘑菇碎，翻炒至肉馅断生，加入1茶匙盐，加入1茶匙黑胡椒粉翻炒均匀，炒好的肉馅口蘑盛出备用，口蘑放上铺有锡箔纸的烤盘，将炒好的肉馅口蘑用小勺子均匀码入口蘑中，在炒好的肉馅上均匀撒上马苏里拉奶酪碎，烤箱预热10分钟后，将码放好的口蘑放入烤箱200度15分钟，烤好后趁热吃哦！
93、材料：糙米饭半米杯、蘑菇5朵、豆皮半片、木耳一片
94、白蘑菇炒肉片：将白蘑菇洗净切片，青椒和红椒切碎，五花肉切片并用料酒、盐和淀粉腌制。锅中加油烧热，放入蒜、姜片爆香，下肉片煸炒至变色，倒入白蘑菇和青红椒翻炒均匀，加盐和鸡精调味即可。
95、白蘑菇鸡蛋汤：将白蘑菇洗净切片，鸡蛋打散备用。锅中加水烧开，放入姜片和白蘑菇煮开，倒入蛋液搅拌均匀，加盐和鸡精调味即可。
96、将炒好的配料倒入饭中一起均匀搅拌
97、蘑菇焯水后切片；
98、放入油锅炸即可。油不用太热，七成热就可以了。
99、白蘑菇是一种常见的食用菌，营养丰富，味道鲜美。以下是白蘑菇的10种家常做法：
100、具体做法如下：口蘑，黄油，小火融化黄油，口蘑口子朝下一面煎1分钟，口蘑翻面继续小火慢慢煎口蘑凹下去的地方慢慢的会出汁，用筷子蘸点盐放入口蘑里就可以出锅了！
101、白蘑菇豆腐丸子汤：将白蘑菇洗净切片，豆腐切块备用。锅中加水烧开，放入姜片和白蘑菇煮开。
102、白蘑菇炖排骨：将白蘑菇洗净切片，排骨剁成小块，锅中加水烧开，放入排骨焯水去血沫，捞出备用。锅中加油烧热，放入姜蒜爆香，倒入排骨和白蘑菇翻炒均匀，加料酒、酱油、糖和适量水煮开，转小火炖煮1.5小时至排骨熟烂，加盐和鸡精调味即可。
103、最后一步
104、把油菜切丝后也倒入锅中，翻炒软，并加水烧开
105、香菇洗净后，掰掉根部，把香菇摆在盘子中，尽量摆放的好看一些，再把鹌鹑蛋打入香菇中，撒上椒盐和孜然粉，如果喜欢吃辣味，可以再撒上少许辣椒粉
106、先把糙米饭蒸好放凉，倒入些许醋增加味道(依个人喜好)
107、将豆皮、木耳切成丝、蘑菇切薄片。
108、【鱼香杏鲍菇】所需材料：杏鲍菇1斤、尖椒1个、胡萝卜1段、水发木耳适量、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜3瓣、郫县豆瓣酱两汤勺、5汤匙清水、4汤匙米醋、3汤匙白糖、2汤匙生抽、1汤匙料酒、1汤匙淀粉、
109、八、清炒蘑菇
110、烤箱预热200度，中层上下火烤15分钟左右，烤完后，撒上葱花即可，如果口味重的话，可以淋上少许生抽。10种蘑菇做法之一完成。
111、做法1：煎口蘑
112、用小青菜点缀上桌。
113、将红、黄椒、荷兰豆、洗净切丁
114、炒至黑胡椒出香味时烹入碗汁用旺火炒匀。
115、蘑菇撕小条，洗净，略挤出其中的水.
116、加入适量的清水。
117、白蘑菇西兰花炒虾仁：将白蘑菇洗净切片，西兰花切成小朵，虾仁用料酒、盐和淀粉腌制。锅中加油烧热，放入蒜片爆香，倒入虾仁翻炒至变色，倒入白蘑菇和西兰花翻炒均匀，加盐和鸡精调味即可。
118、最后加盐调味即可。
119、立即倒入味汁，将锅不断颠翻，汁一转浓，淋上麻油，出锅装盘即成。
120、食材：口蘑，姜，大蒜，小米辣椒，生抽，红烧酱油，盐，白糖
蘑菇的做法有几种
121、烧一锅水。
122、这些吃法分别是:炒蘑菇，溜蘑菇，制成蘑菇酱，炸蘑菇干儿，与蘑菇放一块儿可以炒豆角，炒鸡蛋，炖粉条，炖鸭血。裹上淀粉炸干，还可以剁成馅用来包饺子，可以做成十几种吃法。
123、蘑菇清洗并去杆，备用。放在盘子上，蘑菇里层象鳃一样的那一边朝上。
124、将磨好的蘑菇泥加入饰以及调料中搅拌均匀，作为一款美味的酱料。
125、中高火预热烤炉，将蘑菇烤10分钟左右，其间频繁翻动，趁热吃。
126、锅中放橄榄油，下蒜粒炒香后，放入白蘑菇炒出水
127、九、蘑菇菜丝燕麦粥
128、材料：玉米1根、小土豆1个、蘑菇100g、盐适量
129、放胡萝卜片，烧开勾芡就可以出锅了。
130、材料：蘑菇大半盒，面粉，玉米面
131、香菇切块，海鲜菇切段，鸡腿菇撕成条，锅中加油加葱姜蒜爆香，倒入虾头加料酒去腥，加水烧开煮2分钟，捞出残渣，倒入虾仁，蘑菇煮熟，加盐、生抽、蚝油，老抽、老干妈调味，煮2分钟，倒入水淀粉、葱段，汤汁粘稠后出锅。
132、材料：蘑菇500克，盐，味精，干淀粉，面粉，椒盐粉适量
133、土豆去皮上锅蒸熟；
134、玉米洗净剥粒；
135、胡萝卜、蘑菇切片、豆腐切块。
136、蘑菇去蒂加1大满汤匙面粉，2大满汤匙玉米面（cornMeal），搅拌均匀
137、十、蘑菇玉米冬瓜汤
138、食材：香菇6个、鹌鹑蛋6个、食用油少许、葱花适量、生抽1勺、椒盐适量、孜然粉适量
139、收净汤汁后再翻炒数下便可出锅。
140、把桂格燕麦片倒入煮约1分钟即可
141、材料：蘑菇250克、玉兰片100克、色拉油40克、食盐2克、酱油15克、香油5克、豌豆淀粉8克、白糖5克
142、炒锅倒油，放入姜，蒜，辣椒炒香