香芋拔丝怎么做
1、将炒勺内油倒出，留余油15克，将白糖200克放入锅中、不停地搅动，使糖受热均匀熔化，但火不宜太大，等糖液起小针尖大小的泡时，迅速将炸好的芋头块倒入，撒上芝麻，颠翻均匀后，盛盘急速桌。
2、拔丝芋头的原料：芋头500克、芝麻10克、白糖200克、熟猪油或清油750(克实耗100克)。
3、红薯和芋头切块。
4、用料：红薯三个、白糖四大勺、油适量。
5、锅中倒油，大火烧至七成热。
6、具体步骤：
7、炒锅留底油，放入白糖，熬至由干到稀，再到起沫，再到糖稀，然后倒入炸好的芋头翻炒均匀，然后倒在放有白芝麻的盘子里；
8、随即将白糖放入油锅中，将糖炒至焦糖色，加入芋头翻炒，关火装盘，撒上白芝麻即可。
9、用料，四勺白糖，一把芝麻，一个芋头
10、放入之前炸好的芋头。
11、辅料：油适量、冰糖适量、芝麻适量
12、香芋去皮洗净切滚刀块
13、等糖液起小针尖大小的泡时，迅速将炸好的芋头块倒入均匀的裹上糖汁
14、炸至表面金黄捞出
15、2、芝麻拣去杂质后待用；
16、芋头削皮，切条备用（最好选用绵白糖。因为绵白糖中有20%的转化糖，而转化糖能抑止糖浆熬制过程中的晶体形成）
17、中小火慢炸
18、食材清单
19、油烧至五分热下白糖，煮至焦黄，关小火，不要煮太过不然会不成丝。
20、往上面撒上适量淀粉，在裹上鸡蛋面糊往锅里炸，炸成金黄色捞出
21、/12炸好的芋头倒进去，快速的拌匀，越翻丝越多！
22、拔丝芋头的做法
23、这个时候就可以下芋头拔丝了，翻拌时动作要轻，动作要快，避免糖稀粘结成团，时间不可太长，以糖浆裹匀原料表面就可以出锅啦
24、将芋头去皮，切成条备用，鸡蛋磕在一个碗里，用筷子搅拌开；
25、细砂糖200克
26、锅里倒入油烧至六成熟时，将芋头块放入，炸至香芋微黄
27、淀粉适量
28、首先把香芋头切成小条形状
29、放入炸好的香芋红薯，迅速翻炒即可，记得火要关小，不可炒制太久把糖浆炒干。
30、切些许姜片，把姜放入糖中同炒。
香芋拔丝怎么做
31、白糖适量
32、炒锅加油烧到五成热，放入抓拌好的芋头炸到金黄色倒出来控油；
33、首先处理食材，将芋头切滚刀块，装盘备用。
34、然后在芋头里加入面粉和水，搅拌均匀。
35、汤锅加水烧开，放入切好的芋头条稍稍煮一下，用凉水投凉控干水分；
36、其次，面粉鸡蛋加入适量的水调制
37、芋头适量
38、待糖炒至稍微融化时，加些许水。
39、芋头打皮，切成小块备用！
40、烹饪步骤
41、芋头500克、芝麻10克、白糖200克、熟猪油或清油750(克实耗100克)。
42、把芋头去皮洗净，切块。
43、再用筷子把芋头挨个分开，然后往上撒芝麻，让每个芋头均匀的裹满芝麻就可以了。
44、芋头属天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。芋头最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带，在全球各地广为栽培。
45、主料：芋头500克、淀粉50克。
46、第一步把芋头去皮洗净，切块。
47、步骤一，用刀将芋头切成条不要切的太细
48、趁着热乎劲可以尽情拉丝
49、食材热着：荔浦先芋头半个，细砂做好糖80克，拔丝芋头，拔丝芋头怎么做糖不会硬，食用油20克。
50、拔丝香芋
51、具体步骤:
52、捞出沥干油，这里我吸油纸垫底了
53、将芋头的皮去掉，切成菜滚刀做糖。将芋头的淀粉冲洗家常做法干净，再放清水里一碗浸泡10分钟蒸熟，拔丝芋头的糖怎么炒，用厨房用硬纸将芋头一个个水分吸干。
54、芝麻拣去杂质后待用；
55、辅料：食用油200克、白砂糖65克。
56、锅内放油加热，放入芋头块，炸好盛出，放一旁备用。
57、锅内加一点水，放入白糖炒融化，不停地搅动，使糖受热均匀熔化，但火不宜太大
58、芋头刮皮切块，容器中倒入芋头，淀粉，均匀裹上淀粉。
59、关键的一部来喽：还是用这个锅，把油倒出去，锅底倒入一点清水，准备熬糖
60、火上架炒勺，烧好后倒入油750克，烧至六成熟时，将芋头块放入，两次炸熟上色(呈金黄色)滗漓出油；
香芋拔丝怎么做
61、芋头随意、白砂糖适量
62、不加玉米淀粉可以做成80相遇，但是香先要把香鱼在油锅里。炸至两面金黄，然后捞出控油。
63、锅中加油，油温不要太高，筷子周围出现密集的小泡泡就可以了
64、拔丝芋头的制作方法：
65、调成这样的浓度
66、最后一步开始享用吧，这样做的拔丝芋头，一点都不硬，也不会特别甜腻，也不粘牙！总之就是特别好吃！喜欢的可以试试，小宝宝也很爱吃哦！
67、加入水，开火煮化。
68、将芋头切成食指粗的长条，备用
69、把油倒掉，放上适量的白糖，等白糖融化之后，把小雨倒进去快速翻炒几下，拔丝香鱼就做好啦。
70、主料：槟榔芋500g；
71、选用香酥的槟榔芋
72、山东芋头500克
73、锅里放入白糖。
74、做法如下： 拔丝芋头的原料：芋头500克、芝麻10克、白糖200克、熟猪油或清油750(克实耗100克)。拔丝芋头的制作方法：1、先把芋头洗净去皮，切成滚刀切或菱形块，放盘内待炸；
75、步骤二，将芋头下锅煮5分钟或者用平底锅小火煎至两面金黄，如果是煮芋头条捞出控水，
76、做拔丝香芋没有玉米粉，用生粉也可以的。
77、接着开火热油，将芋头放入油锅炸至发黄，捞出备用。
78、做法如下：
79、制作方法：
80、芋头简单炸熬至正确窍门金黄吃空气，用方法做好先漏勺滤出家常。
81、小火熬糖手把手，从大泡转到拔丝小泡吃并有些做徽黄。
82、先把芋头洗净去皮，切成滚刀切或菱形块，放盘内待炸；
83、做法将芋头放入油锅里好吃慢炸硬，拔丝芋头的正确方法。中途要不断正确用筷子将芋头翻匀水熬，拔丝芋头怎么做好吃又简单窍门。
84、芋头去皮切块。
85、关火后做好，拔丝芋头要怎么做，倒入炸过一碗的冷芋头块，迅速地翻蒸熟匀炒、盛盘即可炒。
86、翻沙香芋往往会被做成拔丝的因为翻沙香芋本身的甜度已经很高了，如果再在表面涂上拔丝糖浆，会让口感更加丰富，并且拔丝糖浆的酥脆口感会和香芋的软糯口感形成对比，味道更加立体
87、所需食材：芋头，白糖，水，油，
88、因为糖水比例错误,或者熬糖时间太久,变成了拔丝芋头。
89、取一小锅装入适量植物油，烧教你至7成热。
90、再放入芋头条抓拌均匀；
香芋拔丝怎么做
91、将1碗生油烧至六成热，放入芋头块，用慢火将芋头块炸至呈金黄色，捞出沥净油。
92、做法步骤
93、当然，并不是所有的翻沙香芋都是做成拔丝的，还有一些做成了奶油口味、糖粉口味等，这样会让口味更加多样化，满足不同人的口味需求
94、然后开大火，锅中油开始冒泡泡，油温特别高的时候，快速倒进去再炸一遍，15秒捞出
95、等油温再次升高之后，再把相与倒入油锅里。再加上3~5分钟，这样是为了加固相遇的成熟度。然后捞出相宇。
96、准备一个碗，放入搅拌好的鸡蛋、生粉、面粉活成糊。
97、油烧至五成热，放入切好的芋头炸至金黄皮脆里酥，捞出。（最好分两次油炸，第一次应以五成热油温将原料炸至九成熟，第二次炸制的油温则在七八成热之间。）
98、炒糖，这一步最关键！锅内倒油少许（不能多），放入水和白糖（1：4），小火，用木铲轻轻地搅炒至白糖溶化，开始是白色泡沫，继续炒至泡沫消失，糖浆由稠变稀，色泽由白变成淡黄至深黄，注意千万别炒焦了，期间要不断搅动
99、做法如下： 拔丝芋头的原料：芋头500克、芝麻10克、白糖200克、熟猪油或清油750(克实耗100克)。拔丝芋头的制作方法：1、先把芋头洗净去皮，切成滚刀切或菱形块，放盘内待炸；2、芝麻拣去杂质后待用；3、火上架炒勺，烧好后倒入油750克，烧至六成熟时，将芋头块放入，两次炸熟上色(呈金黄色)滗漓出油；4、将炒勺内油倒出，留余油15克，将白糖200克放入锅中、不停地搅动，使糖受热均匀熔化，但火不宜太大，等糖液起小针尖大小的泡时，迅速将炸好的芋头块倒入，撒上芝麻，颠翻均匀后，盛盘急速桌。
100、锅里放入20克植物油，烧热，拔丝芋头空气炸锅。将80克细做糖砂糖先，放入锅里，翻炒。
101、水中放两大勺白砂糖
102、需要提前准备好的材料包括：芋头280g、糖适量、芝麻适量。
103、锅内留余油，下200克白糖，用小火将糖炒至融化。
104、倒入芋头，大火炸至微黄。
105、热好油，把切好的芋头放入锅里炸，炸熟之后捞出来
106、先把芋头洗净去皮，切成滚刀块或菱形块，放盘内待炸；芝麻拣去杂质后待用。
107、不停的用勺子顺指针搅拌，待水份收干，变成焦糖色粘稠，就可以了，记住用小火慢慢熬！
108、芋头1个，油适量，糖100g，水200g
109、糖液起泡泡时，迅速将炸好的芋头块倒入，翻炒数十秒后，即可盛盘，撒上芝麻，即可食用。
110、锅四分热之后把香芋和红薯分开炸，各炸两分钟即可熟透。
111、因为你的糖熬过了。想要糖返沙。是熬到一定程度关火再搅拌。才能返沙。而不是一直熬。