连锅排骨汤正宗做法
1、切好葱姜蒜，准备好炖排骨的大料，放入盒子。
2、向锅中依次加入酱油、葱、姜、大料、桂皮。大火烧开后加入一小勺白酒。
3、请一直保持大火状态并且及时捞出浮沫，大概开锅五分钟就不再出浮沫了。
4、炖上三十分钟，排骨就炖好了。
5、-烹饪步骤-
6、铸铁锅或者用来炖肉的其他锅子放油，放冰糖，小火。（如果你和我一样用大块的黄冰糖，无需敲碎，直接放进去，持续小火，等它一下，一会儿用铲子轻轻就能敲碎）
7、放入葱段、姜片，蒜片翻炒出香味，调入适量生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖、盐翻炒至均匀上色。
8、花椒粒适量
9、加入备好的橙皮、大料盒，加水漫过排骨开始炖。
10、加入刚好能没过食材的清水和一小碟料酒；
11、步骤一:首先把新鲜的排骨清洗干净，剁成3厘米长的小段，放入盆中。
12、排骨500克、土豆4克、胡萝卜3克、手擀粉5克、豆芽4克
13、主料：排骨适量，山药适量
14、操作步骤
15、备好白酒、酱油、盐、糖、桂皮、大料、葱、姜。
16、第一步：薏米、花生清洗后浸泡一夜；
17、葱切3厘米段，姜拍破，蒜去皮备用。
18、炒锅放入食用油，把排骨放进去，翻炒四五分钟，然后加入食盐和酱油。
19、烹饪步骤
20、酱油适量
21、辅料：小白菜50克
22、换一个锅，倒出一部分排骨汤，放入白菜叶煮熟。蔬菜尽量别和排骨一起煮，蔬菜汁会破坏排骨的香味，所以单独煮。
23、起1500ml清水锅，加入的一半姜片和一小碟料酒，开锅后放入洗净的排骨灼2分钟捞起洗净；
24、食材原料
25、翻炒均匀加入料酒，酱油。
26、炖到汤汁出油了，关火出锅。
27、处理过的排骨装入砂锅，放入姜片，花椒，八角，桂皮，开大火煮开，然后转最小火炖半小时。
28、加入葱、姜、蒜、调料盒①及沸水（与排骨同高），大火煮沸后加盖上阀用高压锅压制。
29、关火后不要开盖，再焖3分钟就可以了。
30、排骨洗净。
连锅排骨汤正宗做法
31、入姜片炒出香味。
32、锅内加凉水，放入排骨。
33、排骨325克，鸡蛋1只，葱姜末10克，酱油20克，酒15克，白糖50克，醋25克，麻油15克，面粉50克，水淀粉10克，花生油500克。
34、食材佐料
35、小葱清洗干净切葱段，姜切成片，大蒜去皮后切片，再准备一小块桂皮。
36、猪肋排清洗干净，放入豆瓣酱、料酒、盐、葱姜丁、味达美腌制30分钟。
37、糖色炒到变成焦色时倒入排骨翻炒上色。
38、排骨2500克冰糖30-40克桂皮1块葱1根姜5片八角5个香叶2片料酒50ml花椒1勺鸡蛋5-6个老抽15ml生抽50ml甜面酱3勺
39、炖好后，机体内还有大量蒸汽，不要立马打开上盖，断电几分钟再打开；挑去葱，姜，加入适量盐调味，套上隔热手套端出即可享用了
40、②炒锅上火，舀入花生油烧至六成熟，将排骨投入锅内，用铁勺拨散，炸透，用漏勺捞起，待油温烧至八成热时，再投入排骨复炸至酥脆，倒入漏勺沥油。炒锅复上火，放少许油、葱姜末、绍酒、酱油、白糖，再加入清水少许烧沸，用水淀粉勾芡，加醋、麻油，倒入排骨，颠翻均匀，起锅装盘即成。
41、把装好食物的白瓷锅放入小熊电炖盅的机体内，再往机体内加入适量的热水，（热水加至机体水尺所标识的最高水位线为佳），盖上盖子。产品接通电源后，液晶屏背光灯点亮，进入待机状态。
42、将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净；
43、海带泡好，洗干净，多洗几遍，把沙子啥的都洗干净。
44、原料：排骨、大米、胡萝卜、黄瓜、玉米、香菇、姜、八角、葱、香叶、冰糖、料酒、老抽。
45、最后20分钟把山药倒进排骨汤里，盖上锅盖继续煲就可以了。
46、盖上蒸饭锅的盖子，选择炖煮的功能就可以，全程需要一个半小时。
47、辅料：姜片适量，葱花适量
48、玉米清洗干净后切成大小差不多的节。
49、烹入料酒、鲜酱油、老抽、蚝油翻炒均匀
50、①猪排骨剁成2.8厘米长的小块，加入酒5克、酱油5克浸渍一下，再磕入鸡蛋1只拌匀，加入面粉浆起；
51、锅中放水，把排骨都焯一下。
52、准备好材料。
53、第1步、排骨900克清洗干净，浸泡出血水，莲藕一节去皮，葱姜，枸杞，甘草。
54、调料：鲜酱油适量，老抽适量，蚝油适量，白糖适量，鸡精适量
55、姜块适量
56、葱花少许枸杞少几粒即可
57、除橙皮之外，其余大料装入料盒。
58、青皮白萝卜1个
59、姜片7个
60、肋排300g、玉米一根、新鲜香菇数个、葱一段、姜一块、啤酒330ml、食用油少许、生抽少许、料酒少许、盐适量。
连锅排骨汤正宗做法
61、肋排2根甜玉米1个
62、加入三大勺黄豆酱，再加入白糖；
63、原料：排骨一块、莲藕一个、葱适量、姜适量、枸杞适量、甘草适量、盐适量、白胡椒粉适量、料酒适量。
64、一、材料排骨500g,胡萝卜1根，香葱少许，姜2片，玉米1根，香醋半勺(4g)，料酒1勺（8g），盐3g,鸡精2g
65、【材料】
66、大料适量
67、再放入适量的水，放入葱姜蒜和大料开始炖排骨。
68、原料：排骨、大米、葱、姜、蚝油、料酒、蒜、食用油、冰糖、八角、花椒、香叶、生抽、醋、盐。
69、蒸饭锅中倒入半碗水，盖上盖，蒸饭锅调制25分钟，开始炖排骨了。
70、锅中烧水，水开后放入排骨，大火煮至出现浮沫，排骨变白后，用漏勺捞出；
71、将炖排骨的汤倒出装碗备用，锅中留一点汤汁，大火收干汤汁，然后把排骨盛出装盘。
72、排骨2条，干海带40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，盐，料酒少许
73、大白菜切成大块备用。
74、第1步、排骨洗净，锅中放水烧开放排骨和两滴料酒淖水捞出再冲洗干净
75、等汤炖好以后撒入少许盐调味，撒入适量的枸杞即可。
76、将大排骨斩成小块。
77、做法步骤
78、将淋干水分的排骨放进去，将花椒、大料、桂皮、香叶、葱姜都放进去，重新开会翻炒至糖色均匀上到排骨上。
79、用铲子不断搅拌，糖逐渐变红褐色，到锅子里的冰糖颗粒没有了，颜色差不多类似于枣红色，即可关火。
80、功能选择“肉类”，微电脑控制时间为3小时。
81、土豆清洗干净用刮皮刀刮去表皮切成小块，胡萝卜去皮后切块，香菇剪掉根部也切成小块。
82、白菜500g
83、蒸饭锅炖排骨按炖煮键就行了。
84、第2步、锅里放少许油将排骨煎至金黄。
85、加入山楂干（使肉煮得松软入味）。
86、排骨用温水清洗干净，冷水下锅煮沸，煮出血沫捞出，再用温水冲掉血沫沥干水分备用。
87、从新起锅，放入植物油烧热，放入胡萝卜、香菇、土豆翻炒均匀。
88、加入既食用油，做成麻辣味型的烫，交到铜锅里既可，然后往铜锅中加入燃烧的木炭，放入香菜，小米辣，蒜苗花，既可，上桌后过6/10分钟就能用餐，
89、盐，食用油适量糖少许
90、食材：排骨（500克），料酒（1汤匙）、酱油（1汤匙）、碎冰糖（15克）、盐（适量）、姜片（适量）、干辣椒段（适量）、花椒粒（适量）、八角（适量）、植物油（适量）
连锅排骨汤正宗做法
91、绰好，捞出控水。
92、将焯好水的排骨冲洗干净，放入蒸饭锅内，加入几片生姜，倒入清水，水量不要太多，这个蒸饭锅炖汤的时候不会流失水分。
93、薏米、花生、排骨、红枣、姜片、盐
94、将大米淘洗两遍清洗干净，加入清水浸泡1小时。
95、用料：山药两根，排骨适量，盐少许，料酒一勺，小葱一节，生姜一块，枸杞几粒。
96、蒸饭锅炖排骨可以把排骨洗净，凉水下锅，中火煮开锅后，再煮5分钟，煮去排骨中的血水。捞出排骨，涮去表面浮沫，放入盆中备用。
97、小灶台铁锅炖排骨的材料及做法：
98、放入煮锅，加冷水，大火烧开，撇去浮沫，捞出沥水。
99、排骨剁成小块、洗净。
100、排骨冲洗干净，凉水入锅，煮开三分钟后捞出凉水冲洗两遍，这样做是为了洗掉剁排骨时产生的骨渣和肉末，使排骨汤清凉好喝。
101、一定要加开水！！如果买的排骨属于肉比较多的，建议再放一罐啤酒，肉会更加软烂。如果和我买的排骨一样是脆骨很多的，那么只放开水就好。加入开水后将水煮蛋放进去，下生抽老抽甜面酱（黄豆酱或者瑶柱酱也可）。
102、水烧开把洗好的排骨倒入锅，撇去浮沫。加1/2的葱姜。水开5~10分钟取出。
103、木瓜去皮去籽后切块。
104、备好大料，家里正好有新鲜的橙子，所以剥了两片橙皮一块放上。
105、二、制作步骤：
106、第2步、莲藕切成等大的滚刀块，泡在水里防止变色。
107、排骨洗净，冷水入锅，加入2片姜，大火煮沸后撇净浮沫；
108、第1步、排骨焯水洗净。
109、步骤11
110、（5）炖的最后水尽量都没了，加入少量蚝油翻炒几下收汁，排骨就炖好了。
111、主料：猪排骨(大排)300克
112、加入老抽、盐、糖再炖半小时。
113、（4）锅擦净，擦干，倒入少许食用油，放入花椒加热，闻到花椒味之后将排骨放入翻炒几下，再加入适量的食用盐，生抽，酱油，鸡精翻炒，之后加入适量温水，水淹没排骨，然后将切好的葱姜蒜和红辣椒，茴香都放进锅里，盖上盖子开始炖。
114、加入洗净的莲子；
115、干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时)，切丝约1CM左右，(或者买外面泡好的海带结)，冬瓜连皮切成大块。
116、猪排骨600g
117、辅料：白萝卜300克，玉米300克，姜适量，细香葱适量
118、将泡大米的水沥干，把大米也倒入锅中一起翻炒均匀
119、倒入适量清水，投入准备好的桂皮，大火煮沸调小火焖煮30分钟，最后放米饭比较吸水，汤可以多填点。
120、食材清单
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121、食材：木瓜1个、排骨500g、宽窄雪银耳20g、杏仁30g、蜜枣两粒、水1000g、盐1/2匙。
122、准备食材：排骨500g、去心莲子150g、姜1块；
123、做法步骤：
124、步骤10
125、葱洗净切段，姜洗净切片，蒜扒瓣备用，准备花椒，大料，桂皮，香叶放入碗中。
126、将洗净排骨入高压锅，小火煸干水分，加调料②改中火加热炒匀至肉上色。
127、葱姜切成大块即可。
128、时间到，根据自己口味加盐出锅。装碗后撒上点儿香葱末。
129、排骨500克
130、蛤蜊处理好。实则去掉壳的蛤蜊肉不会剩很多，两斤蛤蜊处理好后就是这么一碗。
131、料酒1勺姜片3片
132、把排骨摆在上面，浇上之前留的排骨汤，大火煮沸，调小火盖上焖煮20分钟。
133、开锅煮10-15分钟（如果排骨块比较大，需要延长时间），捞出淋干水分，但千万不要放在凉水下冲。
134、多功能锅炖排骨，煮弱。都可以的，而且用着也方便。
135、备料，白菜去帮，切大块。
136、加葱姜，料酒开大火煮出血沫（多放一些料酒，一定要开盖煮）
137、这里的排骨买的是一斤前颈排；一斤腩排；半斤月牙骨（猪软骨），因为我比较爱吃猪软骨的排骨，所以没选脊骨或者肋排，当然选哪种都是一样滴操作。买来的排骨用清水泡一两个小时。
138、直至水烧开，煮出血沫后，关火，将排骨捞出冲洗干净。
139、将适量料酒，酱油，老抽，白糖，盐，味素，蚝油放入碗中备用。
140、花生油适量
141、大约一个小时后来给山药去个皮，切成小段。
142、鲜橙皮适量
143、这个时候可以煮一些鸡蛋。
144、（1）准备好所用的食材，将买好的排骨先放入炒锅中，加水煮一煮，主要是为了将排骨中的血和杂质清洗一下。
145、锅内热油下排骨炒至变色。
146、雪银耳泡发，如果买的是整朵的需要切块备用。
147、排骨焯水后，倒入蒸饭锅，加水，生抽料酒，葱姜，八角，炖一小时，加盐，在炖十分钟就可以了。
148、铲子轻轻就可敲碎，请一直小火加热。
149、锅内放入熟猪油、炼香鸡油各2500克，烧至五成热时，放入葱段、姜片各500克炒香，滤出料渣，放入调好的酱料，小火熬制15分钟，放入混合后的香料碎，继续用小火熬制15分钟，离火放凉即可。
150、姜切片，香葱打结，胡萝卜去皮切块。
连锅排骨汤正宗做法
151、步骤二:剁好的排骨放生抽、十三香和.
152、原料：大米200克，排骨300克，香菇100克，胡萝卜半根，土豆1个，小葱1根、姜3片，大蒜2瓣、桂皮1块，白糖、生抽、老抽、料酒、植物油、蚝油、盐、鸡精各适量。
153、汤锅洗净后，重新加入排骨，倒入开水，水量以没过肉表面为准；
154、炒锅中放入适量花生油，放入葱姜花椒粒，爆香，接着放入排骨翻炒。
155、（1）第一步，准备好所用的食材，将买好的排骨先放入炒锅中，加水煮一煮，主要是为了将排骨中的血和杂质清洗一下。
156、排骨洗干净，剁成小块，然后把洗干净的排骨和清水一起放入锅中焯水，加一勺料酒，几个葱段，大火烧开。
157、在设定的3小时工作完成后，电炖盅机器会自动跳到保温状态，保温功能灯亮起。
158、上锅选择“肉类排骨”模式即可；
159、锅中倒油，加入白糖。油量比炒菜时要多一些，糖一汤勺。
160、主要食材：蛤蜊（甲子）1000克，排骨400克，生姜一块
161、调味料：精盐、食用醋
162、食材:排骨1000克、盐、生抽、酱油、花椒、八角、淀粉、葱段、姜片、味精、香菜各适量
163、（2）排骨煮的过程中，可以将葱姜蒜准备好，葱切段，蒜切片，姜切丝，花椒茴香准备少量，红辣椒2个。
164、主料：大排骨1500克
165、辅料；油、盐、绵白糖1勺、白酒、大葱1根、姜1块、酱油、大料、桂皮、山楂干。
166、排骨大约炖二十分钟以后，把切好的白菜盖在排骨上面，加上盐，继续炖至白菜软烂。
167、把排骨洗净备用。
168、（2）第二步，排骨煮的过程中，可以将葱姜蒜准备好，葱切段，蒜切片，姜切丝，花椒茴香准备少量，红辣椒2个。
169、冲洗干净。
170、最后一步
171、焯好的排骨放入蒸饭锅中，倒入碗中辅料拌匀，腌制30分钟。
172、食材：排骨两斤左右、葱少许、蒜少许、生姜少许、花椒少许、茴香少许、红辣椒少许。
173、锅中倒入植物油烧热，放入排骨小火煎至两面微黄。
174、先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下，捞起。
175、第2步、香菇提前温水泡好，洗净切条
176、将焯烫好的排骨，玉米，胡萝卜，葱结，姜片放入白瓷锅内，调入料酒，鸡精，香醋，并加入适量的水没过食材或略微多一点为宜，在盖上陶瓷盖。
177、调料：花生油20克，盐3克，味精2克，黄酒3克，大葱4克，姜3克
178、排骨500g、玉米1根、豆角100g、桂皮1根、花椒20粒、白糖15g、胡萝卜1根、姜1小块、八角2个、盐少许、黄豆酱3大勺。
179、等水烧开后逐渐会有浮沫漂起来，这时候就可以关火了。
180、此到菜为麻辣型的铜锅排骨
连锅排骨汤正宗做法
181、将洗净的排骨和剩下的姜片放入电压力锅的内胆中；
182、梅林清蒸猪肉罐头3罐（550克/罐）取肉粉碎，再加入香其酱、东北大酱各5千克，紫苏辣酱5瓶，蚝油500克拌匀。
183、小茴香、苏子籽、香菜籽各500克，分别放入烧热的铁锅内，小火煸炒至出香味，取出后用擀面杖擀碎，混合均匀。
184、排骨上色后，加水超过排骨一寸左右。
185、放开水锅里绰一下，去掉血沫。
186、【做法】
187、（3）排骨煮一会之后，盛出放入盆中备用，倒入少量的料酒腌制一下排骨，顺便将炒锅中的水倒掉，锅洗净。
188、大火烧十分钟后，中小火炖60分钟（我用的铸铁锅，如果用高压锅，上汽儿后煮20分钟就可以
189、第二步：排骨飞水后冲净；
190、猪肋排、大米、干鲍鱼菇、胡萝卜、豌豆、葱、姜、豆瓣酱、料酒、盐、蒜米、冰糖、花生油、酱油。
191、电压力锅炖排骨做法一：电压力锅炖排骨 【原料】排骨1000克 【调料】葱姜各25克大料花椒各5克香叶3片桂皮5克丁香3粒咸盐10克酱油50克料酒10克白糖5克醋5克(去腥解腻) 首先将排骨1000克剁成段用开水髦一遍然后洗净，勺内加油75克烧热，放入大料、花椒炸出香味再放入葱姜煸锅，待出葱香味时加入排骨煸炒，然后依次加入各种调料放入水1000克(骨汤鸡汤类更好)一同倒入电压力锅内，放盖待烧开后，气阀跑气压10-12分钟即可。 电压力锅炖排骨做法二：电压力锅炖排骨冬瓜 【材料】小排骨500克，冬瓜300克，葱段3，八角2粒，盐适量，味精适量 【做法】1、排骨是买时给剁的，买来洗洗，放进锅里面，加水烧开，撇去浮沫，加入葱、姜、八角继续炖。2、等炖到八成熟时，加入冬瓜、盐。3、出锅时放味精，淋入香油。要是有香菜切末放入就更好了! 电压力锅炖排骨做法三：电压力锅炖排骨玉米胡萝卜 【材料】甜玉米2颗，胡萝卜1颗，腔骨若干 【做法】1.玉米斩成段，须子洗净备用，胡萝卜切成大块备用。2.腔骨汆汤后用冷水将血沫子洗净摆入砂锅中，放入玉米与胡萝卜加入足够量的冷水，水开后大火20分钟转至小火煨1小时，按个人口味调入盐即可。 电压力锅炖排骨做法四：电压力锅炖排骨茶树菇 【材料】排骨2根，茶树菇适量，淮山适量，参适量，枸杞子适量，盐适量 【做法】1.排骨切大块。2.茶树菇稍洗一下。3.所有材料一起入锅加水烧开，文火炖一个多小时加盐调味就行了。 电压力锅炖排骨做法五：电压力锅炖排骨土豆 【材料】排骨700g土豆2个葱姜蒜20g干辣椒4-5个盐5g生抽10g 【做法】1、排骨700g用沸水焯一下取出杂质和血水。2、葱姜蒜和干辣椒备好。3、锅内放少量油，小火炒香葱姜蒜和干辣椒。放入排骨翻炒出香味。4、调入、生抽和老抽翻炒均匀。添入3饭碗水，水煮开后，将炒锅内所有材料全部倒入高压锅中，保压30分钟。5、保压结束后，再把土豆放入，翻一下，继续保压10分钟即可。
192、主料；排骨1000g
193、盛入碗中，热乎乎的吃吧。
194、用锅铲拌一拌盛入碗中，切点葱花撒入即可
195、排骨不要过凉冷水。
196、排骨用凉水洗净，焯水去血水后，再用凉水洗净、沥干。
197、煮到汤汁1/2时，加入适量盐。转中小火炖煮。
198、先把排骨洗干净。
199、继续翻炒两分钟。
200、新鲜莲子剥去外壳（有些卖莲子的会帮你去壳的），洗干净。用来煮汤的莲子比较成熟，里面的莲芯有点微苦，介意的话可以剥出来，不过我从来不剥的。
201、把切好的海带，排骨，冬瓜，姜片一起放进锅里，加清水适量，大火烧开15分钟后，用文火再煲1个小时。