凉拌金针菇十大最佳凉拌菜
1、三、炝拌苦瓜
2、做法：1、洋葱，青红椒洗净切丝;木耳过滚水焯一下
3、盐适量食用油适量
4、沙茶酱1茶匙盐1/2茶匙
5、烫过菠菜的水继续用来烫粉丝
6、红油凉拌金针菇
7、拌卷心菜
8、取一碗，加入蒜茸、醋、生抽和少量的糖搅拌均匀成料汁;锅中注入油，下入花椒辣椒爆香
9、用料：黄瓜1根，松花蛋3个，蒜5瓣，生抽1/2汤匙，食盐1茶匙，陈醋1汤匙，白糖1/2茶匙，芝麻油1茶匙，鸡粉1/2茶匙，辣椒油1汤匙
10、金针菇400克、剁椒4汤匙、小葱2棵
11、用料：尖椒2个，葱1棵，虾皮1把，香菜2棵，红椒1/2个，醋1/2勺，香油适量，酱油1勺，鸡精少许，食盐1/3勺
12、鸡精适量，油酥辣椒适量
13、鱼香肥牛金针菇
14、另起锅注入油烧热爆香辣椒，趁热将辣椒油炝入蒜料中，将调料倒入海带丝和胡萝卜丝中，加入香菜拌匀即可
15、八、椒油炝拌莴笋
16、再放入捞汁五毫升。
17、番茄用小量盐搽洗外皮，清水冲洗干净后切成1厘米小片。
18、锅中放入500毫升的水，再加入木耳50克，焯水五分钟即可。
19、金针菇200g
20、金针菇酸辣汤
21、接着放入生抽15毫升。
22、家常做法
23、特点:甜咸香脆，佐酒小菜。
24、食材：金针菇、红萝卜、小米椒、小葱、蒜、白醋、红椒油、盐。
25、肥牛200克、金针菇100克、葱20克、姜10克、蒜20克
26、金针茹切去老根洗净，煮锅水开后放入金针茹，再次煮开后捞出沥水备用。肥牛卷无需解冻，直接入开水锅中，用筷子拨散后关火，捞出备用。葱姜蒜切末，豆瓣酱剁细，用料酒、米醋、酱油、白糖和少许淀粉调一个味汁。起锅坐植物油，五成热时入入葱姜蒜末和豆瓣酱，炒出香味和红油后倒入调味汁，煮开后放入金针茹和肥牛，再次煮开即可。
27、食材：金针菇，豆腐半块，干木耳，香菇，黄花菜，鸡蛋、醋、生抽、盐、糖、白胡椒、玉米淀粉。
28、四、皮蛋拌黄瓜
29、番茄2个金针菇200g
30、五分钟以后直接捞出。
凉拌金针菇十大最佳凉拌菜
31、做法：油锅烧热油,放入剁椒和蒜蓉,翻炒到蒜蓉金黄,倒入皮蛋内。
32、金针菇上浇上蒸鱼豉油，上锅蒸几分钟后关火取出，淋上生抽酱油。
33、盐适量，油适量，生抽适量，花椒粉适量
34、用料：苦瓜1个，干辣椒2个，花椒8粒，大蒜2瓣，白糖5克，食盐适量，色拉油15毫升
35、炒金针菇：最常见的方法是将金针菇与蔬菜、肉类或其他配料一起快速翻炒。它可以作为一道素菜或作为主菜的一部分。
36、一、凉拌熏鸡架，酸酸甜甜清爽可口。
37、把干辣椒剪碎，和花椒一同放入勺子，加入油，放火上至出椒香味
38、包菜200g
39、第一步：金针菇切去根部不要，再下手撕散；然后放入清水中彻底清干净，并沥干水分备用。
40、金针菇250g、小辣椒2个、蒜2瓣、小辣椒2个、葱一根、盐1茶勺、酱油2勺、醋1勺、香油半勺
41、金针菇剪去根部，洗净沥水，摆在盘中将剁椒铺在金针菇上面蒸锅加水，大火烧开，金针菇入锅大火蒸5分钟金针菇出锅后将盘子里的汤汁倒掉不用，小葱切末，洒在剁椒上，浇一些蒸鱼豉油，最后浇上热油即可
42、生抽1/2茶匙
43、用料；金针菇250克，独蒜头1个，小米椒2个
44、金针菇烩豆腐
45、四、凉拌干豆腐，一般都是用葱油特别好吃。
46、【材料】
47、六、凉拌海带丝，大众最爱。
48、用料：菠菜900克，粉丝1小把，红尖椒半个，杏仁12个，蚝油少许，芝麻油少许，色拉油适量，食盐4克
49、锅中注水，烧开下入海带丝和胡萝卜丝焯水，捞出放入冷水中冲凉，再捞出沥干水分
50、三、凉拌大豆腐，豆腐的香味浓郁可口。
51、金针菇焯水，这样可以去掉它上面的黏液，更加爽口。把豆腐块放锅里煎到两面金黄，然后把胡萝卜丝放进翻炒几下。这时再加料酒，生抽，糖，胡椒粉拌炒均匀。把刚才焯好水的金针菇放进去，加一杯水稍煮。等到汤汁变少的时候勾芡，加少许蚝油拌匀出锅，撒香菜就得了！
52、接着加入白糖五克。
53、用料：海带丝50克，胡萝卜50克，香菜1棵，蒜5克，香醋1/2汤匙，生抽1/2汤匙，白糖1/2茶匙，食盐1茶匙，植物油1.5汤匙，干辣椒3个
54、用料：黑木耳150克，洋葱半个，柿子椒半个，红椒半个，花椒1小勺，干辣椒2个，食盐1克，生抽1小勺，醋1小勺，植物油1大勺
55、中国的美食丰富多彩，各有特色。最好吃的凉菜，首先第1个是小葱拌豆腐。
56、剁椒金针菇
57、做法：1、海带丝提前用清水泡至1小时，胡萝卜洗净切成丝，香菜洗净切成寸断大蒜去皮，剁成碎放入小碗中，加入生抽、香醋、白糖和盐
58、用料：香椿1小把，豆腐1块，食盐1茶匙，香油1/2汤匙
59、金针菇洗净，焯水（熟了即可），捞出放凉，装盘备用。
60、金针菇营养丰富，味道鲜美，搭配西红柿一起用来炒着吃，简单易做又开胃。它的汤汁丰富，非常适合秋冬养生，将金针菇捞着吃完后，剩下的汤汁用来泡饭吃也是特别美味呢。我从小就喜欢吃西红柿，西红柿怎么做都爱吃，无论是凉拌还是炒，或者煮汤，只要饭桌上出现西红柿这道菜，我都能多吃一碗饭。
凉拌金针菇十大最佳凉拌菜
61、五、香椿拌豆腐
62、金针菇400克、蒸鱼豉油和生抽酱油1汤匙、香葱2棵、油适量
63、食材：金针菇150克，小号的胡萝卜1/3根，切丝。豆腐半斤切块。
64、切成香椿碎，豆腐切成小丁后，放入开水锅中焯一下，捞出沥干水(焯的时候加适量盐)
65、豆腐丁和香椿碎都放入大碗中，加少许盐和适量香油，拌匀即可
66、再放入陈醋十毫升。
67、做法：1、将苦瓜洗净，纵向剖成两半，去掉瓜瓤和瓜子，斜切成2mm厚的薄片。干辣椒切丝，大蒜拍破切碎备用
68、将所有食材放入一个容器中
69、锅中放入1000毫升的水，再加入150克的金针菇，小火焯水五分钟。
70、用料：莴笋300克，食盐1小勺，白糖1小勺，红尖椒3个，花椒1小勺，醋1小勺，生抽1小勺，蒜2瓣，植物油适量
71、生抽适量
72、香葱切成葱花，放在金针菇上，最后淋上一层刚烧热的油即可。
73、制法:将绿豆芽拣去杂质洗净，入开水锅里焯熟(注意不要过火焯软)，捞出控去水;黄瓜洗净直刀切成片，再切成细丝，撒上精盐，加入葱丝、姜丝拌匀，最后浇上醋、香油盛盘即好。如加入泡软的腐干丝、粉丝即成绿豆芽拌三丝。
74、特点:新鲜味美，富有营养。
75、接着在盆子里放入木耳150克，金针菇150克，黄瓜丝150克，香菜30克，小米辣15克，食用盐20克，放入到盆子当中。
76、锅中倒入清水，大火烧滚后放入苦瓜片和少许盐，汆烫片刻后捞出，立即用凉水过凉，沥水后放入盘中，加入白糖、蒜末和少许盐拌匀.
77、二、拌绿豆芽
78、将拌好的调料倒金针菇上，撒上葱花。
79、用料：皮蛋、剁椒、花生、白芝麻、葱花、香菜、红油、酱油、蒜蓉
80、第三是凉拌黄瓜。
81、做法：1、香椿洗净用开水烫一下，变绿后沥干水
82、金针菇有很多吃法，比如凉拌，焯水，凉拌粉丝，好吃，还可以涮火锅，还可以卷上培根肉，烤着吃，还可以切碎包饺子或者包子吃，还可以裹上面糊，油炸吃。
83、金针菇汤：金针菇可以加入清汤或海鲜汤中，增添香味和口感。它也可以与其他蔬菜一起烹煮成浓郁的汤品。
84、淋上调味料即可上桌享用
85、金针菇去根、洗净、把水控干，切成段状。把鸡蛋打入碗内，搅拌均匀。再倒入少许盐。（喜欢吃辣椒的MM也可以放少许辣椒粉）上锅入油，油热时倒入金针菇。炒至3分钟左右放少许盐。倒入鸡蛋，把金针菇和鸡蛋拌匀待鸡蛋炒熟即可出锅。
86、然后准备黄花丝150克。
87、五、凉拌花生米，好吃。
88、花生压成碎末,撒入盘中。撒入白芝麻、葱花香菜。
89、金针菇汤：将金针菇放入清汤中煮熟，加入适量的鸡精和盐调味，可搭配其他蔬菜一起煮成营养丰富的汤品。
90、五分钟以后直接捞出即可。
凉拌金针菇十大最佳凉拌菜
91、做法：1、菠菜切去根部，清洗干净，切段;粉丝用凉水泡软;烧一大锅水，水开后放进菠菜，加入油、盐，水再次煮开即可捞起放进准备好的凉开水里
92、制法:将卷心菜剥去外帮洗净，直刀切成一寸长、半寸宽的碎段。入开水中煮两三分钟捞起，不可过度，沥去水放在碗中。将酱油、香油、白糖、食盐调入搅拌匀即好。除此，还可加入虾米、香干、青红辣椒丝，调以醋，做成糖醋味卷心菜。
93、加入盐，搅拌均匀，腌制5分钟;沥干水分，放入盘中
94、金针菇、黄瓜、豆腐、蟹柳、红薯、豆苗
95、胡萝卜金针奶酪卷
96、金针菇炒鸡蛋
97、用料:金针菇适量,柿子椒适量,红椒适量,葱少许,蒜适量,生抽少许,醋适量,香油适量,白砂糖少许
98、各种调味料(生抽、盐、陈醋、白糖、麻油、鸡粉和辣椒油)混合，皮蛋和拍黄瓜摆盘，撒上蒜末
99、是凉拌藕或者是糯米藕。
100、做法：1、莴笋去掉老皮，取比较嫩的部位，大蒜去皮，剁成蒜茸;嫩莴笋用刮皮刀，刮出条状
101、清炒金针菇：将金针菇切段后，用少量油清炒，加入蒜末、盐和少许生抽调味，简单清爽。
102、烹饪步骤
103、凉菜调料适量
104、二、凉拌猪肘肉或者猪耳朵，切的薄薄的猪肘肉和猪耳朵加上秘制料汁绝绝子了。
105、将捞出的1料放入冰水里浸泡半分钟
106、一、洋葱拌木耳
107、【调料】
108、做法： 1、黄瓜洗净用盐水浸泡15分钟，黄瓜用刀背拍碎块，皮蛋切瓣，蒜头剁碎末
109、食材：胡萝卜、金针菇、韭菜、香葱、鸡蛋、奶酪片、培根。
110、把烫熟的粉丝和菠菜捞起，沥干水分，装进大碗里，淋入麻油、加入蚝油，用筷子拌匀，撒上红椒粒和杏仁碎装饰即可
111、做法：1、虾皮用水清洗一下，控干水分，葱、尖椒、切细丝，香菜切段
112、金针菇是一种受欢迎且营养丰富的食材，可以用于多种不同的烹饪方式。以下是一些金针菇的最佳吃法：
113、做法：1、水烧开，先放入金针菇、青椒红椒丝烫30秒，捞出
114、步骤1/4金针菇去根撕成条大蒜切末辣椒切丁葱切好
115、金针菇8种最佳吃法如下
116、蒸鱼豉油3汤匙、植物油2汤匙
117、将干木耳，香菇，黄花菜，金针菇泡发后洗净，切成丝。金针菇洗净劈开备用。豆腐也切成大小相似的丝，放入盐水盆中浸泡备用。鸡蛋打散备用。锅中倒入清水，大火煮开后转中火，将金针菇，木耳，黄花，香菇丝放入锅中煮制5分钟。加入生抽，糖，白胡椒粉，盐和30ml醋调味。下入豆腐丝煮至水开。小火加入水淀粉勾芡。待汤汁略显浓稠后下入蛋液。蛋液形成蛋花后马上加入最后15ml醋后关火淋入香油制作完成。
118、干黄花菜和枸杞子分别用清水浸泡一小时左右。金针菇切去根部，洗净；香葱葱白部分切段，葱绿部分切葱花；洋葱切大片、锅中水烧开后，将金针菇，泡好的黄花菜，枸杞子分别穿烫断生至熟捞出，彻底漓干水分，放入容器中。锅中放一勺食用油烧热后转小火，放入葱白，洋葱片煸10分钟左右至香味溢出；捞出葱段及洋葱片弃之。将熬好的葱油，少许盐，糖，鸡精加入容器中拌匀，盖上盖放入冰箱冷藏至少一小时。食用前洒上葱花略拌，装盘即可。
119、将胡萝卜切丝，韭菜切段，金针菇切段。将鸡蛋打撒，在锅上摊成薄蛋饼。蛋饼上铺上奶酪片，培根片、胡萝卜丝、韭菜、金针菇卷成卷。用香葱或烫过的整根韭菜将蛋皮卷困扎好，放入微波炉中用光波烤2分钟，待奶酪糊化即可取出装盘。
120、在我们辽宁营口大石桥，面馆的畅销凉菜有如下这些：
凉拌金针菇十大最佳凉拌菜
121、大蒜，小米辣切碎，（个人喜欢加点油酥辣椒，感觉凉拌菜更香），装碗。
122、金针菇150g五花肉100g
123、六、粉丝拌菠菜
124、葱油拌双黄
125、将金针菇的底端的根切去。烧锅开水，加入点盐和油，放入金针菇进去煮。金针菇煮到九成熟时加入红萝卜丝一起煮。全部煮熟后过凉沥干水分放入碗内。再加入蒜末、小米椒段、盐和白醋。加入准备好的红辣椒油，拌均匀。最后在表面撒上些小葱末。
126、食材：黄花菜一把，新鲜金针菇一碗，枸杞子十来颗，香葱几根，洋葱若干片，食用油，盐，鸡精，糖。
127、1.5勺生抽、1勺醋、小半勺糖和蒜蓉充分拌匀成湿料，将2料捞出，轻轻挤干水分放入拌匀，上桌前滴几滴麻油即可
128、金针菇牛肉卷：将金针菇与嫩牛肉片卷在一起，用酱油、料酒和蒜末腌制后，煎至熟透，口感鲜嫩。
129、香煎金针菇：将整根金针菇切段后，用少量油煎至表面微焦，调入适量的盐和胡椒粉，外酥内嫩，口感香脆。
130、金针菇是一种美味且营养丰富的食材，可以通过多种方式烹饪。以下是金针菇的八种最佳吃法：
131、制作步骤：
132、十、凉拌松花蛋
133、锅里加油烧热，将油倒入小米辣、蒜上，浇出香味；再加入生抽、花椒粉、鸡精，拌匀。
134、食材清单
135、金针菇一把、火腿肠一根、大蒜4瓣、菜籽油适量、蚝油1勺、味极鲜酱油1勺、蒜蓉辣酱1勺、盐适量、鸡粉1勺、葱花适量、小米辣适量、蒸鱼豉油1勺
136、九、凉拌金针菇
137、将金针菇洗净去根切段，豆苗切段，蟹柳切丝.
138、四是凉拌金针菇。我是凉拌黑木耳。
139、加入调料拌匀后装盘
140、准备原材料，番茄2个（大概250克）、金针菇200克。
141、把木耳，洋葱，青红椒和料汁(盐，生抽，醋)搅匀，倒入煸香的油，翻均匀即可
142、将椒油趁热炝入料汁中，搅拌均匀;将炝好的料汁，均匀的撒在莴笋条上即可
143、大火加热炒锅中的油，放入花椒煸香，再放入辣椒丝后迅速将油淋在苦瓜上即可
144、【做法】
145、金针菇炒西红柿好吃，
146、准备金针菇150克，如下所示。
147、【制法】
148、第二是酸辣海带丝儿。
149、用筷子混合搅拌均匀即可，如下所示，捞汁凉菜就做好了。
150、接着准备豆皮150克切成丝。
凉拌金针菇十大最佳凉拌菜
151、食材：金针菇、鸡蛋3个、盐适量、色拉油。
152、凉拌金针菇
153、豆瓣酱5克、料酒5克、米醋6克、酱油5克、白糖4克、淀粉3克
154、将金针菇择去蒂部并洗净沥水，摆盘备用。
155、七、凉拌海带丝
156、芥末油、盐、酱油、香葱末、香油
157、柿子醋适量
158、二、虾皮老虎菜
159、倒入红油和少许酱油即可。