凉拌金针菇的家常版做法
1、鸡精适量，油酥辣椒适量
2、:胡萝卜半根刨丝，
3、步骤/方式4
4、我再做一定记得拍照。
5、【做法】
6、金针菇250克，青椒1个，小米椒5个，生抽1汤匙，蒜末适量，食盐1茶匙，花椒油1汤匙，辣椒油1汤匙，香醋1汤匙
7、小锅中放少许油、把大蒜、干辣椒和花椒爆香。
8、步骤/方式2
9、金针菇放开水煮熟，捞起，放凉之后用保鲜膜包住放冰箱冷藏。
10、金针菇200g
11、步骤/方式1
12、金针菇洗净，焯水（熟了即可），捞出放凉，装盘备用。
13、然后淋在金针菇上即可~
14、凉拌金针菇的做法:
15、准备材料：半斤金针菇、三个大的独红蒜、两颗小葱、少量的生抽、少量的盐、少量的食用油、少量芝麻香油。
16、生抽适量
17、准备以下食材：
18、金针菇250g、小辣椒2个、蒜2瓣、小辣椒2个、葱一根、盐1茶勺、酱油2勺、醋1勺、香油半勺
19、材料：金针菇适量、黄瓜丝适量、胡萝卜丝适量、蒜末适量、小米椒适量、生抽适量、醋适量、香油适量、盐适量、香菜段适量、鸡精适量、辣椒油适量
20、将金针菇择去蒂部并洗净沥水，摆盘备用。
21、准备金针菇适量，清洗干净，去除根部，撕成小朵。
22、:金针菇去蒂洗净，
23、金针菇上浇上蒸鱼豉油，上锅蒸几分钟后关火取出，淋上生抽酱油。
24、把金针菇清洗干净，准备好，蒜末，葱末，蚝油，辣椒油，香油，香菜，食盐，白芝麻，味精，把金针菇过一下水，捞出来，把配料放上去，然后锅里烧油淋上去就可以！
25、将金针菇洗净放入沸水中焯一分钟加入一茶勺盐捞出沥干水
26、食材清单：金针菇、生抽半汤匙、酱油1勺、小红椒2条剁泥、蒜头4颗剁泥、米醋/陈醋少量、小芹菜/香菜少量剁粒
27、水开放入锅中烫一分钟，捞出过凉，控干水分。
28、第一步：处理食材，将金针菇切去根部，再用手撕开备用；接着将青椒和小米椒去头去蒂，然后再切成丝备用
29、食材清单
30、第二步：起锅加入大量清水煮沸，水开后加入1小勺食油，然后将金针菇倒入锅中焯水，金针菇断生后捞出沥干水分，然后装到个较大的汤盘里
凉拌金针菇的家常版做法
31、金针菇去根撕成条大蒜切末辣椒切丁葱切好
32、凉拌金针菇的做法步骤
33、辅料：生抽3勺、醋3勺、盐2g、糖少许、辣椒油1勺
34、红椒切丝、黄瓜擦丝
35、凉菜调料适量
36、香葱切成葱花，放在金针菇上，最后淋上一层刚烧热的油即可。
37、将辣椒酱油大蒜香油醋搅拌均匀然后锅内倒入适量油烧热后倒入调料中拌匀
38、放在蒸锅里，上汽后蒸2分钟，然后就关火，5分钟后取出，浇上生抽，浇上芝麻香油。
39、把锅里的开水倒掉，锅里下油，多点，待油热后，下蒜头泥，待蒜头泥有点金黄色下小红椒，酱油，记得要不停搅拌，还有火不要太大，待出香味，调大火，然后马上把调料倒入金针菇容器内，火够热的话，淋上后还会沸腾一会噢，很香，然后搅拌均匀就可以开动了
40、备用的金针菇里倒上生抽，醋，撒上芹菜粒和香菜粒
41、步骤/方式3
42、用料；金针菇250克，独蒜头1个，小米椒2个
43、将拌好的调料倒金针菇上，撒上葱花。
44、步骤1/4金针菇去根撕成条大蒜切末辣椒切丁葱切好
45、锅里加油烧热，将油倒入小米辣、蒜上，浇出香味；再加入生抽、花椒粉、鸡精，拌匀。
46、独红蒜剥皮以后，放到碾窝里面，加上一点点的盐，然后用碾锤碾成蒜泥。
47、金针菇250g
48、烹饪步骤
49、蒜泥里面加少许的生抽、少许的食用油搅拌均匀，然后抓起来撒在金针菇上面。
50、将金针菇洗净，切去尾部老的部分，如果有连在一起的，撕开。水烧开、焯熟
51、凉拌金针菇
52、家常做法
53、生抽半汤匙
54、大蒜，小米辣切碎，（个人喜欢加点油酥辣椒，感觉凉拌菜更香），装碗。
55、捞出，过一凉水，沥干。
56、调汁，生抽1勺，糖少许，盐少许，辣椒油(根据个人口味)，蒜末，泼热油，汁放凉。
57、主料：金针菇1包、小米椒3-4个、大蒜3颗、葱花少许、干辣椒适量、花椒适量
58、金针菇切去根部，洗净撕成小段，大蒜切碎，小米椒切圈。锅中烧水。
59、金针菇洗净切去头部，辣椒切粒、蒜头拍碎、水里放少许盐烧开，放入金针菇焯1分钟、捞起，放入碗中、锅里放适量油煮开，关火，加入辣椒、蒜蓉、倒入陈醋、酱油、香油拌匀、铲起淋在金针菇上面即可
60、准备一盆开水，先把金针菇冲洗一下，然后用到把根给切掉，放到盆里泡一会，捞出用勺子压挤出多余的水分，然后铺在盘子里面。
凉拌金针菇的家常版做法
61、锅烧开水，放入金针菇,稍微煮一下，变软，捞起，冷却。
62、做法步骤
63、烹饪做法：
64、辅料：金针菇适量，青椒适量，红椒适量，蒜泥适量，醋适量，香油适量，熟芝麻适量，香菜适量，生抽适量，葱白适量
65、包菜200g
66、金针菇400克、蒸鱼豉油和生抽酱油1汤匙、香葱2棵、油适量
67、【材料】
68、主料：黄瓜适量
69、用料：金针菇250g、蒜2瓣、葱一根、盐1g、生抽半汤匙、醋小半汤匙、香油半勺、黄瓜半根、胡萝卜半根。
70、盐适量，油适量，生抽适量，花椒粉适量
71、柿子醋适量
72、把汁倒入金针菇里搅拌，特别好吃。
73、金针菇一刀下去，头扔掉，剩下的菇肉几棵棵掰开洗净，在这之前可以先烧水，水开了把洗净的金针菇放开水里烫过捞出待用
74、水开后把金针菇烫一下，我喜欢脆脆的口感、就烫了20-30秒。
75、醋小半汤匙