糯米糍粑怎么做
1、[12]取出一个小剂子搓圆，用手指在中间按压一个陷进去的小洞，底部不要压穿了，也不要太过薄（不需要加馅料的搓圆了之后可以直接跳到第16步放入蒸盘）；
2、步骤四：锅中倒入35克的白糖，25克的玉米淀粉，240毫升的纯牛奶，开小火煮至牛奶温热（不要煮沸），然后把鸡蛋液倒进来，用铲子不停地搅拌，一直搅拌比较黏稠的状态就可以啦！关火，我们的卡斯达酱就做好啦，倒入碗中备用
3、把擀好的黑芝麻碎倒入碗中，再根据个人喜欢的甜度加入
4、-糖：适量
5、将搅拌好的糯米粉放入锅中，加入白糖，用中火将其加热并不断搅拌至糯米粉成团，成为糯米糕。
6、将糯米粉倒入盆中，加入适量的水，搅拌均匀成糯米糊；
7、然后我们再把糯米粑粑放进糖浆里面，均匀的裹上糖浆，等到糖浆挂糊之后就可以关火出锅了。把做好的糯米粑粑均匀的摆放在盘子里，就可以美美的享用了。
8、第六步：平底锅或者电饼铛预热刷油，然后把包好的饼放入锅中，并用勺子压薄；煎至煎至底面发黄即可翻面，继续煎至两面都微微发黄即可出锅装盘。
9、[4]加入部分糯米粉，（南瓜泥水分较充足，不用加水，过程中不断加入糯米粉；
10、我们把面团放在容器里，然后用手揪下来一小块，用手团成圆形之后再用手掌压成薄饼的形状，用同样的方法把所有的面团都制作好。
11、[8]用手揉面团，知道糯米粉均匀吸收；
12、[2]蒸熟后沥干水分；
13、步骤二：蒸笼屉里辅上一层干净的纱布，把泡好的糯米捞起放在笼屉里。
14、糯米、温水、食用油、黑白芝麻、红糖、白糖、
15、您好，做糯米糍粑的全过程如下：
16、步骤一：首先大碗中倒入200克的糯米粉，再倒入30克的玉米淀粉，20克的白糖，240毫升的纯牛奶，加入25毫升的玉米油，搅拌均匀，搅拌成顺滑无干粉颗粒的面糊状
17、[11]切成相等的小剂子，一个大概20~30克；
18、步骤一：糯米用清水浸泡一晚上。
19、[3]按压成泥。趁热加少许糖霜（可不加）；
20、[21]摆盘啦！
21、把浸泡好的糯米捞出来，均匀地铺到笼布上，上锅蒸约35分钟，把糯米蒸熟；接着把蒸好的米饭倒入大碗中，戴上一次性手套，根据自己喜欢的方式，充分揉、抓、踹；如果太干了可以适量加少许温水，太粘手了就加入少许清油，充分搓揉10分钟左右，把糯米揉成细腻的状态；最后包上保鲜膜备用。
22、糯米浸泡一晚。
23、[1]南瓜去皮切块下锅蒸熟；
24、调料：白砂糖100克
25、将糯米洗干净，按照1：1的比例兑好水，上高压锅蒸制20分钟。
26、糯米淘洗干净，加入足量的清水浸泡2小时。将多余的水滤出，使碗中的水与糯米平齐。
27、将糯米糍粑放到搁有一些花生粉的盘子中，让糯米糍粑表面均匀粘上花生粉。
28、准备一个平底锅，最好可以使用不粘锅，往锅里加入少许的食用油，这个时候不用开火。
29、鸡蛋1个
30、[10]搓成长条；
糯米糍粑怎么做
31、鸡蛋打散、摊个饼备用
32、[15]堆叠封口，捏合口子。继续在手里轻轻搓圆了；
33、[20]取出的糍粑在椰蓉里裹一圈；
34、用纱布垫底，将糯米铺平，再用筷子戳几个孔，盖上多余纱布，盖上盖子，大火蒸30分钟。
35、将蒸熟的糯米倒出，用面杖拍打成面团，加点盐、芝麻油、葱花后接着拍打成泥状。
36、-糯米粉：250克
37、将糯米糊倒入锅中，加入糖和椰浆，小火煮至糯米糊变得有弹性，不沾锅；
38、下结子包入豆沙馅，搓成长条形，上笼蒸熟；
39、所需食材：240克糯米粉，55克玉米淀粉，55克白糖，480毫升纯牛奶
40、将糯米糕取出，揉压至表面光滑，然后分成小块（大小可根据个人喜好而定）。
41、辅料：白糖适量
42、步骤/方法
43、糯米放入碗中，加水清洗干净，然后把洗净的糯米继续放在清水中浸泡两个小时或者一晚上，浸泡至用手轻轻一捏就碎的状态即可。
44、[7]南瓜泥成棉絮状就可以了（这样不会粘手，也好成行）；
45、用木铲搅拌均匀。
46、步骤一：准备一个较大的汤碗，放入500克糯米粉，加入50粘米粉，加入80克白糖，加入50毫升纯牛奶，然后用打蛋器，搅拌均匀成为浓稠的稀糊状，再盖上一层保鲜膜，放入上汽的蒸锅，大火蒸熟蒸成糍粑。
47、步骤五：时间到，糯米粉也蒸好了，没有白心就说明已经熟透了，取出来晾凉脱模，面板撒些炒熟的糯米粉防粘，把蒸熟的糯米粉放在面板上用手揉搓，揉至光滑细腻直接搓成长条状，切成大小均匀的小剂子
48、[16]铺上蒸纸放入蒸盘中；
49、大米100克
50、步骤二：在蒸糍粑的过程中起锅，放入250克黄豆，中火煸炒，将黄豆炒熟炒香，这是一个不能偷懒的步骤，需要随时拿锅铲翻炒，不然很容易炒糊了，如果炒糊了黄豆就会会变苦，变得不好吃了。
51、步骤三：碗中再打入两颗鸡蛋，用筷子搅散备用
52、用托盘压在砧板上，坐一壶水在上面（就是为追求高颜值的糯米糍粑饼圆润、厚薄相同），我用了这个法子。
53、糯米，盐，葱花，香油
54、第二步：把浸泡好的糯米捞出来，均匀地铺到笼布上，上锅蒸约35分钟，把糯米蒸熟；接着把蒸好的米饭倒入大碗中，戴上一次性手套，根据自己喜欢的方式，充分揉、抓、踹；如果太干了可以适量加少许温水，太粘手了就加入少许清油，充分搓揉10分钟左右，把糯米揉成细腻的状态；最后包上保鲜膜备用。
55、锅里留少许底油，然后加入白糖或者红糖，再加入少许的清水，适当的搅拌一下，让糖完全的融化，一直等到起大泡为止，千万不要粘底了。
56、再铺上一层保鲜膜。
57、[17]锅里沸水入蒸盘；
58、做法步骤如下：
59、将煮好的糯米糊倒入模具中，压平；
60、步骤二：模具刷油，倒入面糊上锅蒸，水开后蒸二十五分钟左右。接下来锅中倒入40克的糯米粉，炒至微微发黄，装入盘中备用
糯米糍粑怎么做
61、将每一份的糯米面搓成粗圆形面团并压成一个圆形薄饼。
62、糯米糍粑是一道美味的传统甜点，常见于中国的南方地区。下面是一种简单的家常制作糯米糍粑的做法。
63、糯米粉加分两次加温水，加完一次用筷子先搅拌，在加剩下的温水，最后不烫手揉成光滑面团，
64、加入1/4勺食盐。
65、[9]揉好的面团光滑不粘手，也不会太干；
66、第三步：小碗里准备黑白芝麻一小把，加水清洗干净；然后倒入锅中小火炒至芝麻在锅中跳动；稍微放凉后把芝麻装入保鲜袋中用擀面杖擀碎备用。
67、蒸熟的糯米饭。
68、黄豆面入锅炒香盛出，
69、取出糯米糍粑，放凉后即可食用。
70、糯米粑粑
71、步骤三：等黄豆炒熟炒香之后，盛出放凉，炒熟的黄豆放凉后会变得比较脆，然后放到破壁机里面，再将黄豆打成细腻的黄豆粉，装盘备用。
72、小碗里准备黑白芝麻一小把，加水清洗干净；然后倒入锅中小火炒至芝麻在锅中跳动；稍微放凉后把芝麻装入保鲜袋中用擀面杖擀碎备用。
73、-红豆馅：适量
74、慢慢煎，煎至一面凝固变色定型之后翻面，煎至两面金黄为止。
75、[13]边缘用手均匀力道捏一圈，和底部厚度差不多；
76、糯米用清水淘洗干净，拣出谷壳杂质，用末过糯米的冷水浸泡10小时。
77、步骤三：锅内烧水，大火三十分钟蒸熟糯米饭。
78、-热水：适量
79、[6]搅拌后还是有点黏，继续加糯米粉搅拌；
80、将糯米浸泡在水里过夜，第二天上锅蒸半小时。
81、做法：1、首先我们准备一个干净的容器，把糯米粉放在容器里，加入适量的冷水，用筷子搅拌一下，再用手团成团
82、蒸熟倒入碗中，碾压成泥，加20克熟油继续碾压，托盘上刷油，放入糯米摊开，放入冰箱冷冻。
83、取出后，用擀面杖将蒸好的糯米锤茸，用手掌沾点温开水，将糍粑扯成适合的大小，搓圆，沾上黄豆粉放入盘中。
84、[14]加入馅料（个人喜好，我加的蜜豆）；
85、糯米洗净，浸泡5小时以上（时间长点，糯米黏性好）
86、把揉好的糯米面搓成一个长条状，用刀把面条切成大约3厘米厚的等分量。
87、红薯400g，糯米100g，新鲜粽叶5片，白砂糖50g，盐1g，熟猪油2汤匙
88、将糯米粉放入容器中，慢慢加入适量的水，边倒边用筷子搅拌，直至糯米粉成为细小的颗粒状。
89、原料；糯米500克、红糖100克、黄豆粉50克、花生仁50克。
90、蒸锅铺上屉布、大开大火蒸30分钟
糯米糍粑怎么做
91、把糯米砸成面，然后蒸熟，放入倒面缸，两个人用木锤不停的砸面，把面炸的又软又糯，然后蘸上豆面和白糖，就可以吃了，这就是糍粑。
92、在蒸锅内放一张纱布，再将糯米糍粑放到蒸锅内，开火蒸熟，大概需要20-30分钟左右，待糯米糍粑表面有明显白气之后，即可出锅。
93、糯米放入盆中，用凉水浸泡约12小时，倒入碗中，放入蒸锅，大火蒸熟，期间开锅，搅拌1到2次。
94、第五步：揪一块揉好的糯米在手心整成饼，再包上芝麻馅儿，直接捏合好。
95、取砧板铺上一块保鲜膜，将晾凉的糯米饭摊平在保鲜膜上。
96、[22]咬一口满满地糯米香和椰蓉香。口感也很
97、将浸泡好的糯米捞出沥干，放入铺好屉布的笼屉中，大火加热蒸锅中的水，大火蒸40分钟，期间每隔10分钟在糯米上洒少许热水，防止糯米变干。
98、辅料：黄豆粉35克，
99、将面团搓成圆条状，分成五份，每一份揉圆，手心按扁。
100、面团制作成光滑不沾手的状态为止。
101、步骤六：面板撒上干面粉防粘，取一个切好的小剂子，把小剂子揉圆，再用擀面杖把它擀成包子皮，然后舀上一勺卡斯达酱放上来，用包包子的方法收口，做好之后收口朝下放到面板上，用手轻轻地揉一揉，揉成圆形就可以了，夏天吃可以包上保鲜膜，防止风干，装到保鲜袋里，放到冰箱里冷藏或冷冻几个小时，吃的时候冰凉凉的，甜甜糯糯，比冰淇淋还好吃。
102、{糯米滋详细做法步骤}
103、面粉倒入碗中和开水慢慢地倒入然后用筷子不停顺时针方向和，然后用手揉成面团
104、糯米粉加入清水和成湿面团；
105、糯米粉、糖、椰浆、椰丝、水
106、敲差不多20分钟，实在没力气可以用手沾水，双手抱拳在糯米团里转，那样轻松很多。
107、食材：食用油50克，糯米粉200克，白糖200克。
108、第四步：把擀好的黑芝麻碎倒入碗中，再根据个人喜欢的甜度加入适量白糖和红糖，充分搅拌均匀。
109、步骤四：蒸饭的时候预热电饼铛，把芝麻放里一分钟。
110、糍粑，首先要选好的糯米，泰国糯米，要小颗粒的，做糍粑要提前泡水一天到三天都可以，中间要给糯米换水，蒸糯米的时候，在把糯米洗2到3三遍，糯米蒸的时候加水要特别注意？不能太多水，水太多了，糯米就会沾到一起了，水刚好淹没糯米就可以了，放在蒸炉大火蒸50分钟，在转小火蒸10分钟，把蒸好的糯米饭放置到大铁盆里，用双手不停的揉，不停的砸，直到糯米饭全部柔和在一起了，打20分钟到30分钟都可以，糯米饭不沾手了就差不多了，主要把糯米饭做好了，在打糍粑，就很糯怎么做都没有问题了，最后糯米糍粑要配上白糖，熟芝麻粉，熟黄豆粉，熟花生粉，糯米糍粑味道才叫香。
111、第一步：糯米放入碗中，加水清洗干净，然后把洗净的糯米继续放在清水中浸泡两个小时或者一晚上，浸泡至用手轻轻一捏就碎的状态即可。
112、整个过程大概需要持续5分钟左右，等到完全成熟之后出锅装盘放在一旁备用。
113、和好的糯米面在案板上揉至光滑，最好加入一些花生粉，有一定的缓和粘性作用。
114、将袋状面团反复揉搓，让馅料完全均匀包裹在面团之中。
115、糯米200克
116、差不多前后弄了快一小时，之后给它分成你想到的形状，这样做出来的糯米粑粑很软糯也很好吃。
117、趁热将蒸好的糯米倒入盆中，用饭勺翻拌碾压，直至米团变得非常粘，并且完全没有米粒，制成糯米糍粑米团。用热水浸湿的湿布将基础糍粑盖好，防止降温变干。
118、[19]放置一碗水，待糍粑冷透后手上沾点冷水取下来会比较方便，
119、把糯米粉放入一个容器中，并加入适量的热水搅拌均匀。大约需要150毫升的水量，最好先慢慢加水，以免水多了造成面团过软或者过干。
120、在每一个圆形面团的中央放入适量的红豆馅和糖，并将面团合拢捏成馅料袋状。
糯米糍粑怎么做
121、也让外面沾上了点水好粘椰蓉；
122、[18]蒸15分钟后静置2分钟再揭锅；
123、所需食材：
124、糯米粉、红糖、白糖
125、主料：糯米500g、白芝麻300g
126、然后大火烧开煮一个小时，中途不可以揭盖，关火后再焖二十分钟，准备石臼洗完擦干水分，然后将蒸熟的糯米倒入捶打烂，拿出放在撒了熟糯米粉的桌子上搜成团分，再分成均匀的小剂子压扁即可！
127、蒸好糯米倒出来用擀面杖敲，刚开始还不用什么力，到后面时候越来越粘的时候，准备一碗水，敲几下沾下水，会不那么粘。
128、具体步骤是：
129、糯米洗好，泡二个小时
130、准备好喜爱的果脯
131、材料：糯米粉半斤，食用油，白开水，白糖。
132、食材用料
133、南瓜一段、糯米粉适量、蜜豆适量、椰蓉适量。
134、主料：糯米粉800克，红豆沙500克，
135、将红糖放入碗中，用开水冲开，最后糍粑淋上红糖水即可食用。完成。
136、步骤五：一分钟后揭盖，用小铲子搅动芝麻，直到全部变得微黄。
137、[5]用筷子搅拌，南瓜泥水分太充足了，我加了好几遍糯米粉搅拌；
138、把我们制作好的糯米粑把逐个的放在锅里，一定要让底部都能够均匀地粘上一层食用油，防止粘连，然后我们再开中火。
139、糯米头天晚上加水泡一晚上，第二天蒸桶洗干净，将纱布打湿放蒸桶底铺好，把糯米淘洗干净倒入蒸桶盖好;
140、做法步骤
141、提前一晚泡好糯米，第二天上锅蒸20分钟左右，蒸的时候在用手指插几个洞洞，这样容易熟！
142、上屉蒸40分钟。
143、糯米放入蒸锅，红薯洗净同时放入蒸锅，大火蒸30分钟至糯米饭和红薯熟透。
144、-花生粉：适量
145、将小块饼皮用手压扁，加入适量的豆沙馅或其他口味的馅料，将饼皮收口，搓成小球状。然后将糯米糍粑沾上椰丝。
146、制作步骤：
147、糯米糍粑口感香软、味道甜美，非常适合作为下午茶小点或者甜品来享用。