鸡肉卷怎么做
1、将鸡腿肉对角线对切
2、鸡胸肉洗净，切条，加一点盐，腌一下，再洗净，下葱姜蒜，还有料酒去腥，加一点点糖提鲜，加入一个鸡蛋，一勺淀粉和酱油，搅拌完后再到入一些油，放冰箱冷藏腌制一小时（最好一夜）。
3、放置烤包机上下面加热
4、步骤/方式三
5、黄瓜切条，京葱切丝备用
6、步骤/方式十二
7、黄瓜切丁，葱切丝备用
8、饼皮需要擀得很薄，烙好。鸡肉条沾上一层面粉，再粘一层水，再沾一层面粉会出鳞片。炸好的鸡肉条需要再复炸一次，外壳会更脆。饼上放生菜，再放海苔，放上鸡肉条，涂上番茄酱和沙拉酱，卷起来，开吃。
9、步骤/方式十
10、取出一个炸至好的鸡腿肉
11、将去骨的鸡腿肉平铺在案板上，横竖切成小块，不要切断；
12、鸡柳一袋、手抓饼6张、葱适量、火腿肠适量、黄瓜半根、甜面酱适量、蛋黄酱适量、食用油适量、保鲜膜、番茄沙司适量
13、甜面酱用香油炒香，再加入适量水和白糖，熬到合适的粘稠度即可
14、另一块鸡肉也以同样方法包卷。
15、步骤/方式六
16、腌制好的鸡肉表面轻拍一层脆皮粉，放入烧热的油锅中炸至熟透。
17、包装纸卷好
18、再卷起来，将两端捏紧；
19、先铺一张微波薄膜，放上一片鸡肉，盘中央放姜丝与葱，再包卷起来。
20、步骤/方式七
21、步骤/方式二
22、先将蒸好的鸡肉卷外面裹层淀粉，放入鸡蛋液中滚一下；
23、用料：鸡腿肉250克，紫苏少许。
24、烹饪步骤
25、烧锅水，水开后将鸡肉卷放在锅中蒸上十五分钟；
26、步骤2/9
27、放入烤箱，210度5分钟即可。
28、均匀的撒些盐和胡椒粉调味
29、步骤/方式四
30、步骤1/9
鸡肉卷怎么做
31、步骤/方式十一
32、准备鸡柳（速食即可，如果时间允许自行制作鸡柳）
33、从冰箱取出一张鸡肉卷皮，解冻
34、将淀粉、鸡蛋和面包糠分装在三个盘子内准备好；
35、克面粉，加入少许盐，一半用凉水搅匀，另一半用开水拌匀，揉成团之后盖上盖子醒发半小时，备用。
36、今天给大家推荐一个“酱爆鸡肉卷”的新做法，这道菜偏西式，周末和朋友一起小聚吃吃还是很有情调的。
37、鸡脯一肉改刀切成长条，放入碗中，加入两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油一勺，白糖，食盐白胡椒粉花椒粉抓匀腌制两小时，鸡蛋打伞倒入旧里搅拌均匀，将鸡肉裹上一层面包糠，油温五成热下入机哟小伙砸至金黄付出捞出准备一张饼，放入生菜和鸡肉，撒上孜然粉辣椒酱等调味即可
38、再放入面包糠上滚动，让面包糠均匀的粘在鸡卷的表面；
39、鸡腿肉去皮，切成小块，加入姜粉、蒜粉、糖、盐、五香粉、花椒粉、生抽一勺、蚝油半勺、料酒一勺，抓匀放在冰箱腌制1小时
40、/9鸡肉洗净切条备用
41、鸡肉，我买的是里脊肉，用刀轻轻拍几下，切小条，洗净。
42、步骤/方式八
43、放入锅中，加盐和料酒拌匀腌制备用。
44、准备好原材料：鸡腿、红萝卜、肉馅和姜；
45、把炸好的鸡肉，与切好的葱和黄瓜一起卷进荷叶饼中，可以抹些甜面酱，不太喜欢这里面加色拉，所以只沾了一些的甜面酱。喜欢加点生菜，所以我就加了点，感觉老K家的老北京是不加生菜的，所以根据自己喜好选择加与不加吧。
46、烹饪步骤：
47、主料：鸡胸肉2片，马苏里拉芝士若干，黄油适量，丘比沙拉酱60克。
48、取一张tortilla小饼，在平底锅中加热，取出小饼，上面涂上甜面酱，放上黄瓜丁、葱丝、鸡块、挤上沙拉酱，卷起来即可
49、/9黄瓜胡萝卜洗净切细条
50、将鸡卷切成宽度相同的小卷，摆放在盘中。
51、将加热好的鸡肉卷皮放置在包装纸上
52、把适量面粉中加入清水，搅拌均匀揉成面团，醒发一下后做成小薄面饼，接着放锅中烙熟；
53、继续卷，用密封条封好
54、用烤肉料腌制，最好隔天再用。我腌制抓匀之后，放入冰箱，第二天晚上用。
55、将红萝卜泥放入肉馅中，加入适量的淀粉、胡椒粉和盐等调味料，顺着一个方向搅拌上劲；
56、步骤/方式五
57、g丘比沙拉酱、椰子水、黄油、少许柠檬汁加少许牛奶、糖及盐煮，煮开关火，先将调汁倒入，再放入烤过的鸡肉卷即可。
58、将鸡肉较厚的部位切开，放入深盘中，加入调料腌20分钟。
59、步骤/方式十五
60、辅料：牛奶料酒柠檬汁少许。
鸡肉卷怎么做
61、在每个小剂子上薄薄的刷一层油，把小剂子叠放在一起，用手一点点的摁扁摁大，用手摁会比较均匀，最后再用擀面杖压一下。
62、鸡肉切成粗一点的条，加入奥尔良腌料，腌30分钟以后拍上玉米淀粉，在蛋液中滚一下，然后再沾上面包糠，油锅烧热炸熟即可
63、卷起来后移至锡箔纸上
64、卷至一半，对折两边
65、你好！俺来回答。
66、放在蒸锅上蒸几分钟。一次可以多放几张，不必担心粘连。
67、将鸡腿在底部横切一圈，再竖切一刀，就可以沿着骨头将鸡腿肉剔下；
68、包裹起来，不能使材料露出来。
69、步骤/方式一
70、配合鸡肉宽度，把葱切成适当长度。
71、腌好的鸡腿肉中撒一大勺面粉，搅拌均匀，再把鸡腿肉放入红薯淀粉中，让鸡腿肉均匀的裏上红薯淀粉，静置5分钟，下锅炸金黄
72、用钉锤（或是擀面杖）敲打肉片，使其变大变薄，抹上盐、黑胡椒、黄油和马苏里拉干酪。
73、/9面粉加入打散的鸡蛋，牛奶和成面糊，面糊浓度以用勺子舀起来低落成柱状流淌为佳
74、鸡肉切薄，不可切断，因为买的是速冻的，所以放在料酒加醋里面去味，是新鲜的话不需要腌制。
75、蒸好后的饼可以一张张揭开。为了追求表面的硬巴，蒸完了之后，在煎锅中再煎一下。
76、/9一面金黄翻至另一面，鸡肉入锅煎熟
77、锅内放少许油，两面煎至金黄，放入烤箱，烤熟里面即可。
78、步骤/方式十三
79、面粉加水揉成团后，揪成若干个小剂子，将小剂子摁扁
80、放置鸡腿肉，挤入适量沙拉酱、番茄沙司和生菜
81、/9鸡肉加入葱段，姜片，料酒，盐，酱油，腌制二十分钟入味
82、/9平底锅加热，擦油，油热垂直倒入面糊自然摊成饼
83、将鸡肉卷皮卷好
84、油温五成热时放入鸡柳，小火进行煎炸
85、食材配方：鸡腿肉2根、肉馅100克、红萝卜1根、小葱适量、胡椒粉适量、面包糠适量、淀粉适量、油盐适量
86、将红萝卜和姜切成小片，用搅拌器搅打成泥
87、调料：姜一块，葱两根；酱油两大匙，绍酒少许。
88、将鸡肉卷皮上挤入适量沙拉酱
89、先煎封口的那边，以防芝士露出。
90、材料准备：马苏里拉干酪、柠檬汁、丘比沙拉酱、椰子水、鸡肉、黄油。
鸡肉卷怎么做
91、面粉放入碗中，边加水边搅拌至稀糊状。
92、将腌制好的鸡腿肉放入油锅炸一下，接着把面饼刷上番茄酱，放入生菜，鸡块，青瓜条，胡萝卜丝，沙拉酱，最后卷起来即可以了。
93、先将鸡腿肉切好放入碗中，然后加入姜片，料酒，椒盐，胡椒粉，生抽，搅拌均匀腌制下；
94、加热油，油六、七成热时放入鸡卷去炸；
95、步骤/方式九
96、炸至表面金黄后捞出放在纸巾上吸干油份
97、鸡肉片成大片
98、步骤/方式十四
99、这样鸡肉卷就包装好了