武汉年饭菜谱?
武汉年饭是一种表达家庭团聚、祭祖、祈求幸福的传统文化体现。一般的年饭菜单包括鱼、肉、蛋、蔬菜等多种菜品，其中必不可少的是鱼，寓意年年有余。另外，热炒、热锅、火锅等也是年饭中的重要形式，吃热闹、吃开心，给人们带来欢乐气氛。无论是家庭还是酒店，都会准备精致美味的年饭，让人们在热闹温馨的氛围中度过新春佳节。
武汉年饭其菜谱一般都少不了这些菜：红烧或者是清蒸武昌鱼，鱼糕，圆子，腊味腊鱼，排骨莲藕汤，粉蒸肉，牛肉，鸡肉，春卷，藜蒿炒腊肉，洪山菜薹等。
年夜饭食谱合集?
年夜饭十六个菜，浇汁鱼，香酥鸡，扒肘子，熘肉段，黄瓜鸡蛋，爽口凉菜，海蜇皮花生米，肉丝蒜苔，姜丝莲藕，鱿鱼韭菜，白菜木耳，酸菜五花肉，虾仁菠菜，肉片角瓜，小油菜，豇豆角，芸豆猪肉饺子。
答案:年夜饭食谱合集:红烧鱼、小鸡炖磨菇，红烧排骨，红烧丸子，蒜苗炒鸡蛋，酱里脊，锅包肉，干煸鱼香肉丝，麻辣豆腐，油焖大虾。黄瓜拌金针磨，凉拌海蛰，腊肉香肠炒荷兰兰豆等。
年夜饭清单?
1、年夜饭菜谱之手抓羊肉（1）食材准备主料：带骨的羊腰窝肉1000g。调料：香菜25g，葱25g，姜丝15g，蒜末10g，大料1g，花椒1g，桂皮1g，小茴香1g，胡椒粉1g，醋60g，绍酒5g，味精1g，精盐5g，芝麻油1g，辣椒油50g。（2）制作步骤将羊腰窝肉剁成二寸长、五分宽的块，用水洗净。香菜去根洗净消毒，切成二分长的段。葱，三钱切成一寸长的段、二钱切末； 把葱末，蒜末，香菜。酱油，味精，胡椒粉，芝麻油，辣椒油等对成调料汁； 锅内倒入清水二斤，放入羊肉在旺火上烧开后，撇去浮沫，把肉捞出洗净。接着，再换清水三斤烧开，放入羊肉、大料、花椒、小茴香、桂皮、葱段、姜片、绍酒和精盐。待汤再烧开后，盖上锅盖，移在微火上煮到肉烂为止。将肉捞出，盛在盘内，蘸着调料汁吃。
这个年夜饭的清单家家都不一样，我就说说我家的吧，首先我家什锦火锅是必不可少的，然后，酱猪蹄，酱牛肉，蜡豆，干烧大虾，红烧鱼，炒全素，这都是必不可少的
2023年春节马上到来，分享一个年夜饭清单： 凉菜（三荤三素）： 五香牛肉块，凉拌肘花，白切鸡，姜汁莲菜，松花皮蛋，油炸花生米 热菜（四荤四素）： 红烧鲫鱼，梅菜扣肉，粉蒸排骨，扒羊肉，京酱肉丝，八宝米饭，香芹豆干，蚝油生菜 汤（一荤一素）：
年夜饭的清单一般上面会有凉菜，烧鸡，肘子肉，香肠，卤猪蹄儿热菜会有一个清蒸鲈鱼，红烧排骨，土豆炖牛肉，还会炒两个青菜，如炒蒜苔，炒芹菜。
红烧猪蹄，红烧鱼，清蒸鱼，大凉菜，熏酱拼盘，第三鲜，西红柿炒鸡蛋，清炒绿豆芽，红烧排骨，海鲜一锅出，大乱炖，锅包肉，等等，自己很喜欢。
年夜饭，菜名?
福如东海(松茸煲海参) 招财进宝(葱油鲜鲍鱼) 吉星高照(白灼基尾虾) 鸿运当头(剁椒鱼头) 吉庆满堂 (富临排骨) 飞黄腾达(豉油贵妃鸡) 餐中美点(两道) 富贵盈门(富临烤鸭) 年年有鱼(清蒸多宝鱼) 喜气洋洋(沙茶羊肉) 玉龙呈祥(马家沟芹菜拌虾干) 青春永驻 (时蔬沾酱) 前程似锦(素炒什锦) 奶汤全家福水饺两种(荤素各三两)
22道年夜饭菜谱?
年夜饭菜谱有:八面玲珑，喜鹊报喜，合家欢喜，红红火火，五福临门，六六大顺，才高八斗，学富五车，五花八门，五湖四海，和睦相处，幸福美满，长长久久十全十美，日薪月亿，招财进宝，八方来财，好运连连，笑容满面，笑口常开，牛气冲天。
北方的多数都是以肉为主的22道年夜饭。烧鲤鱼，蒸大蟹，烧猪蹄。 糖醋排骨，油闷大虾。 麻辣豆腐，精姜炒肉丝，蒜苔炒肉，四喜丸子，切肘花，炖牛排，羊肉冬瓜汤，干扁百叶。 油炸带鱼煅。 炸春卷儿，香腊肠，黄瓜拌猪耳朵，韭菜炒豆芽，水果沙拉，羊蹄筋，红烧羊排，牛肉炖萝卜。
22年夜饭，老鸡汤，帝王蟹，海鲜，排骨，羊肉，牛肉，红烧小鸡，肉烧冬笋，酸菜鱼，黄鳝，虾子，丸子，手工蛋饺，大头菜肉丝，梅干菜扣肉，咸肉炒蒜苗，卤猪肚子，卤猪耳朵，清蒸鲈鱼，红烧孑鸭，青椒炒猪大肠。
年夜饭15道精致菜谱?
一、清蒸河蟹，随着现在人们生活水平的提高，年夜饭的饭桌上河蟹已经开始不足为奇了。 二、红烧排骨，所有老百姓都喜欢的菜。 三、红烧鲤鱼，寓意年年有余。 四、清蒸猪蹄，寓意来年多抓钱。 五、皮冻，东北人年夜饭的标配。 六、油焖大虾，年夜饭不可或缺的一道硬菜。 七、可乐鸡翅，老少皆宜。 八、大丰收，黄瓜、茄子、水萝卜、小白菜等拼盘，来一碗香香的鸡蛋酱，新鲜的菜蘸着酱吃，寓意来年五谷丰登。 九、白菜炒红蘑，特别好吃的美味。 十、冰虾，味道鲜美，老少皆宜。 十一、荷兰豆炒腊肠，味美好吃。 十二、炸茄盒子，香酥好吃。 十三、香肠拼盘，特别好吃。 十四、蒜蓉扇贝，营养美味。 十五、清灼菜心，清爽美味。