微波炉蒸鸡蛋方法
1、等待微波炉完成蒸煮后，使用防烫手套或厨房用具小心地将容器从微波炉中取出。
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3、（2）用温水代替冷水。
4、第一，蒸鸡蛋看似非常简单，不过也是有点技巧的，如果火候掌握不对，口感就会差很多。我们在蒸鸡蛋的时候火不宜太大，火太大，蒸出来的鸡蛋就会很老。用微波炉的话，一般700W的微波炉，一个鸡蛋加等量的温水，加热1分半钟就可以了。
5、5分钟后取出鸡蛋羹，撒上葱花即可享用。
6、-盐和胡椒粉：适量
7、轻轻搅拌蛋液，使蛋白和蛋黄充分混合。
8、答：都可以的！而且在搅拌鸡蛋液时加少许的盐，相反能起到更好的作用，因为盐含有的电解质，能使鸡蛋羹增速凝固，如此一来，内外受热一致，口感更均衡！不会出现表层熟了，中间还夹着生蛋液的现象。
9、蒸个六七分钟就能够把鸡蛋蒸好。如果你只蒸了3，4分钟，那么鸡蛋蒸得不熟。吃了对身体不太好。如果你蒸了十来分钟，鸡蛋会蒸老的，口感不好。而且营养大部分流逝。鸡蛋有多种吃法，可以炒着吃，煮着吃，也可以这样用微波炉蒸的吃。但鸡蛋最有营养的吃法就是煮着吃。白水煮蛋是最有营养的。
10、蒸鸡蛋的营养价值之高，超过了常见的肉类，对需要足够蛋白质的素食主义者来说是一个不错选择。
11、做法步骤：
12、所需材料：
13、鸡蛋放大碗中打散，一定要打开，打匀，不然第三步会有点麻烦，过滤不干净。
14、用微波炉蒸鸡蛋羹，只要掌握以下的几个小窍门，做出来平滑如镜，且拥有布丁般丝滑的口感！
15、打好的蛋液中加凉开水，凉开水大概是蛋液的1.5倍，充分搅匀。
16、至于保鲜膜可以放微波炉吗，不是有毒么？不会的，用耐高温的保鲜膜就行了。
17、其他辅料：适合你口感的适量食盐，葱花；
18、从蒸锅里取出鸡蛋羹，根据你需要的口味加入醋、香油、酱油、鸡精等调料，即可食用。
19、将容器放入微波炉中，并选择适当的微波功率和时间。一般来说，使用中等至高功率蒸煮，时间为30秒至1分钟。蒸煮时间取决于您想要的蛋的口感和大小。
20、将水蒸蛋倒出来，装盘即可。
21、微波炉煮带壳全蛋应该用锡纸整颗包裹住才能加热，否则鸡蛋容易爆炸。另外也可以把鸡蛋打在碗里加热。鸡蛋用“锡纸”包裹著(哑面向外，且要留少许空位)，放在深盅内，加水至盖过蛋面，盖上盖子，用高火煮8分锺，便成半生熟蛋。8分锺后，不再加热，但仍让鸡蛋放于炉中，待5分锺后才取出，便成全熟蛋。
22、蒸鸡蛋羹的窍门：
23、而微波是一种电磁波，这种电磁波的能量非常大，它能够散发出一种肉眼看不到的波线，并且能进入食品5厘米深，使得水分子随之运动，从而产生大量的热能，而且微波可以穿过玻璃、陶瓷、塑料等绝缘材料，但不会消耗能量；而含有水分的食物，微波不但不能透过，其能量反而会被吸收，还有就是用普通炉灶煮食物时，热量总是从食物外部逐渐进入食物内部的。而用微波炉烹饪，热量则是直接深入食物内部，所以烹饪速度比其它炉灶快4-10倍，热效率高达80%以上。那为什么在微波炉中不能使用金属的餐具来加热呢？因为微波一碰到金属就会发生反射，金属没有办法吸收或传导它，所以不能用金属进行加热。
24、取出碗，轻轻晃动一下，确认水蒸蛋已经凝固。
25、鸡蛋2个
26、准备一个适合微波炉使用的蒸蛋容器或碗，并在容器底部加入适量的水，以防止蛋液过热。
27、加水量：一个鸡蛋可加入与该鸡蛋重量相同的1-3份水，加1份水鸡蛋羹硬一些，加3份水鸡蛋羹软一些。根据你的需要适当选择；
28、第二，要蒸出美味的蒸鸡蛋就要注意很多细节，例如蒸蛋时不能加冷水，因为加冷水会让蒸鸡蛋发黑；水温太高也不行，会把鸡蛋烫熟了。最合适的水温是60℃左右，水量比例和鸡蛋量保持1:1，要打均匀。
29、用保鲜膜把蒸蛋的碗蒙上，避免蒸汽滴落在鸡蛋表面影响美观；
30、时间到后，不要急于拿出，应该冷却一下，不然小心烫嘴哟。
微波炉蒸鸡蛋方法
31、在装鸡蛋的器皿里刷一层油；
32、等蒸蛋稍稍冷却后即可食用。
33、将盐和味精加入碗中，继续搅拌均匀。
34、用过滤网过滤搅匀的蛋液，滤掉泡沫，这样蒸出来的蛋比较光滑，像布丁一样口感QQ的。
35、叮咚~~端出来，揭去保鲜膜，淋生抽，撒葱花，开吃，堪称布丁。
36、用微波炉蒸鸡蛋羹真是太方便了！两分半就可以蒸好，从此再也不用蒸锅蒸鸡蛋了。
37、机栻式微波炉可蒸蛋羹，例如二个鸡旦打散，放入适量的水，微波四分钟，蒸出的蛋羹刚刚好。如蒸整个蛋怕是要爆的。
38、具体做法步骤如下：
39、用冷水混合蛋液。此方法不可取，蒸好的鸡蛋羹有蜂窝网，跟海绵宝宝似的。
40、在蒸锅里放足够的水，把打好的鸡蛋液放在蒸锅里开火蒸，蒸锅水开后记时间，开锅后再蒸10分钟即可；
41、鸡蛋打在碗里，加温水，搅拌均匀，水和蛋的比例为1：1。一定要烧开的水晾凉的温水，不能放冷水，否则水蛋会出现蜂窝状；
42、-鸡蛋：2个
43、随后，将蛋液放入微波炉专用的蒸蛋器中，盖上盖子。
44、选择“蒸水蛋”程序，选择9分钟，蒸好后先不要拿出来，等两分钟后再拿出来。
45、-清水：150毫升
46、放点料酒去腥，放点味噌，油和盐，搅拌均匀。放味噌可以提鲜，若没有味噌，可以放淡色酱油，放颜色重的酱油会影响鸡蛋羹的成品颜色；
47、##步骤
48、微波炉版蒸蛋的做法
49、请注意，每台微波炉的功率和特性可能略有不同，因此根据自己的微波炉性能可以微调蒸蛋的时间和功率设置。另外，在使用机械式微波炉时，请确保容器具有微波炉使用安全标识，并根据产品说明书操作。
50、鸡蛋羹不能提前放盐调味？
51、大家好，我是绅士食堂。蒸鸡蛋的营养价值非常高，可作补虚养身、健脾开胃、营养不良及贫血之用，口味咸鲜，鲜嫩爽滑。我们平常都是用蒸锅蒸鸡蛋，但是蒸的时间会比较久，而用微波炉蒸鸡蛋怎么蒸？蒸几分钟？下面我就给大家分享一下怎么用微波炉蒸鸡蛋。
52、在把鸡蛋打匀以后，就倒上等量的鸡汤，然后加入适量的盐，保鲜膜再包好碗;
53、从冰箱里拿来出的鸡蛋，二话不说直接开做。其实是不对的，应该磕入碗中静置十来分钟，或者提前把鸡蛋从冰箱拿出来，不然成品的鸡蛋羹内部粗糙！道理很简单，温度的问题，冷鸡蛋液不易搅散，残留细微蛋块、筋膜，必然蒸好后不够细腻。
54、要加温水并与蛋液充分搅匀；
55、把打散的鸡蛋放入微波炉中，叮2分30秒即可。
56、③、混合。温水慢慢倒入鸡蛋液里，一边搅拌，当充分融合一体后，用勺子撇去浮沫，避免蒸熟的鸡蛋羹表面布满坑坑洼洼。讲究的人则过滤一遍，效果是极品的光滑，鸡蛋羹里外完全没有蜂眼，晶莹剔透得叹为观止！
57、鸡蛋羹做法之微波炉版
58、蒸好后，用手套或毛巾小心地将蒸蛋器取出，让其放置片刻，再轻轻地打开盖子，将蒸好的蛋液倒出即可。
59、接着，说下整个制作过程。
60、将清水慢慢倒入碗中，继续搅拌均匀。
微波炉蒸鸡蛋方法
61、将容器盖好，确保蛋液不会溢出。
62、机械式微波炉可以使用以下步骤来蒸蛋：
63、总结微波炉鸡蛋羹的关键点
64、（4）撇弃产生的浮沫，封膜扎小洞。
65、再把蒸好的鸡蛋羹拿出来，放入酱油醋，或者放入自己喜欢的调料葱香菜等。
66、④、封膜。封上一成保鲜膜，并用牙签戳几个小孔，为什么呢？避免加热过程鸡蛋羹爆破，溅射出来，不单失败了，还得收拾烂摊子呢！
67、在回答这个问题前，我们应该先了解一下微波炉的加热原理，了解了其中的原理，我们用微波炉加热任何东西都没问题了
68、微波炉做鸡蛋羹可行么，不会爆炸吗？答：米其林大厨也喜欢用微波炉来做，至于鸡蛋羹爆炸，实属操作不当才会。
69、注意容器和蒸蛋会很热，所以请小心操作。
70、（3）温水的用量是鸡蛋液的1.0~1.5倍。
71、（5）不能用高火加热，而是用中火或低火，时间在6~8分钟，当然鸡蛋羹份量多的情况下，时间得延长。
72、微波炉蒸鸡蛋羹一般需要三分钟左右。
73、打碎鸡蛋并放入容器中，可以根据个人口味加入少许盐、胡椒粉或其他调味料。
74、说到微波炉蒸鸡蛋，这其实是一道懒人菜，对于很多上班族来说也许都有过类似的用微波炉蒸鱼、蒸肉等做法，也许很多人会觉得不就是蒸鸡蛋吗，有什么难的，其实要做出好吃的蒸鸡蛋，这当中也是需要有一定诀窍在里面的，蒸出来的鸡蛋才能表面光滑，吃起来口感是香嫩顺滑的。具体做法如下：
75、（1）鸡蛋液必须充分搅拌均匀。
76、先了解鸡蛋羹常见的误区
77、在碗中撒上适量盐，可依据个人口味调整。
78、鸡蛋2个在碗中打散，放入3个鸡蛋壳的水，放入少量盐撇去浮沫。（注意量水的方法：用打破的半个鸡蛋量水，2个鸡蛋加入6次水即可）
79、三个鸡蛋打入碗中用筷子顺时针搅拌均匀，接着按照1.5：1的比例加入40度温水，然后在加入少许盐搅拌均匀盖上盖子，放入微波炉中火四分钟，再高火一分钟就可以出锅啦！最后撒上葱花和味极鲜。简单的水蒸蛋却充满爱与美味。大人小孩都抢着要吃！
80、对于蒸蛋的时间一般是十五分钟，但是要根据自己使用的微波炉的具体来制定;对食物外观比较讲究的则可以在蛋快蒸好的时候取出放入虾米、葱花，再封好碗蒸到熟;
81、②、用水。首先，不能用冷水，而是要用温水！多温呢？能一口喝下去，不烫嘴的那种，大概在三十几度。其次，水的用量至于与鸡蛋液同等，或者稍微多一点也行。但不能低于1倍，否则蒸好的鸡蛋羹偏硬，也不建议超过1.5倍，不然成品水嫩过头，蛋香味降低了。
82、先将鸡蛋打入碗中，加入适量的清水（建议是1:1的比例），然后用筷子轻轻搅拌均匀。
83、用筷子把鸡蛋按顺时针方向搅拌均匀后加入适量温水。
84、将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀。
85、微波炉可以蒸鸡蛋，下面是具体做法：
86、材料：鸡蛋、油、胡椒、酱油、盐
87、将准备好的鸡蛋依次打入碗中。
88、然后，将蒸蛋器放入微波炉中，微波炉的时间设置为2-3分钟左右，火力调至中等。
89、不要猛搅蛋液，在蒸之前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡，搅解后蒸时蛋液不会溶为一体，最好是打好蛋液，加入温水后再轻微打散搅和即可。
90、##材料
微波炉蒸鸡蛋方法
91、将碗放入微波炉内，用中火加热5分钟左右。
92、蛋和水的比例约为1：2；
93、我是初一小厨，很高兴回答你的问题：用微波炉蒸鸡蛋怎么蒸？蒸几分钟？我的回答是：
94、生活中我们会看到光波炉，也有微波炉。光波炉被称为微波炉的升级版，光波炉与微波炉的工作原理不同。光波炉采用光波和微波双重高效加热，它的输出功率差不多有700-800瓦，在通电后，能够在瞬间产生高达650~750℃的巨大热量，然后通过进口聚能反光材料，将光能聚集在一块，反射到炉面上，从而达到烹饪食物的目的。这类产品不仅加热效率高，冷却速度快，同时不会烤焦，有效保证了食物色泽。
95、把蛋液用细筛过滤两次，得到细腻的蛋液；
96、用微波炉蒸鸡蛋，可以分为两种方法，一种是蒸鸡蛋羹，这个是我们经常制作的，用三四个鸡蛋蒸鸡蛋羹，大概两三分钟就可以蒸好。还有一种用微波炉蒸鸡蛋的方法，那就是将鸡蛋打在盘中，不需要将鸡蛋打成鸡蛋液，直接蒸完整的鸡蛋，用这种方法制作出来的蒸鸡蛋，它的食用口感与鸡蛋羹完全不同，鸡蛋黄吃起来非常的软嫩，鸡蛋清却很筋道有嚼劲儿，蒸制这种鸡蛋，在微波炉中使用中高火，大概要蒸八分钟左右。
97、以下是使用微波炉做水蒸蛋的方法：
98、撒上适量葱花，用保鲜膜或盖子封住碗口。
99、一碗香喷喷的鸡蛋羹就此诞生。
100、①、打蛋。鸡蛋两个磕入碗中，最好是用大点碗，方便操作，避免溢出。然后充分搅拌均匀，当看不到蛋黄、蛋清块时，加入一丁点盐，拌拌匀。
101、使用微波炉制作水蒸蛋非常简单，只需要准备好鸡蛋和一些配料，按照以下步骤操作即可：
102、准备材料：鸡蛋3个，盐适量，葱花适量
103、清水50毫升
104、等蒸锅水烧开后再放入装蛋液的碗，小火蒸至蛋液凝固即关火。
105、佘小厨（完）
106、⑥、点睛。撒上青翠小葱花，淋少许香油，再低位轻轻淋上酱油，动作幅度过大，都有可能撞破鸡蛋羹表面，可见嫩滑得吹弹可破。
107、注意几点，定会蒸出好吃的蛋羹：
108、在碗上覆上保鲜膜放入微波炉中，高火5分钟即可。
109、加水类别、温度：加水时要加30度左右的温开水（不要用自来水）；
110、在鸡蛋放入微波炉后，应该用小火来慢慢蒸蛋，如果是活力太强，则容易煮老，味道就不鲜美了;
111、在医院里使用微波炉蒸蛋时，需要注意以下几点：
112、充分搅拌均匀：一只手用筷子或打蛋器搅拌鸡蛋和水，一只手旋转容器，直至打到蛋液上出现1公分高的气泡为止；
113、答：医院微波炉蒸蛋的正确做法：把鸡蛋放入碗里打碎打成蛋液壮，放香葱和盐。把它们放入微博炉里定时3分钟左右，等蛋液定了，拿出搅拌均匀再放入微波炉里至鸡蛋涨起就可以。
114、在碗里打入两个鸡蛋搅散，在加入等份的温水进去，用勺子把表面的气泡盛出来，在敷上一层保鲜膜蒸10分钟就够了，这样出来的蛋会比较光滑。
115、用微波炉蒸鸡蛋要用低火蒸。鸡蛋和水的比例在1：3，最好是用凉白开，因为自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，也不宜用热开水，开水容易将蛋液烫热，再去蒸，营养受损。
116、把鸡蛋碗放在微波炉专用的蒸笼里，盖好。放进微波炉；
117、用保鲜膜包住碗，一定要包严实，不能漏空气，用带盖子的碗更好。放入微波炉中，“解冻”状态，15分钟（5个蛋，而且我用的是带点深度的盘子）。“解冻”状态是低温慢加热，蛋液会慢慢凝固，这样做出的蒸蛋口感才嫩，而且底部完全不粘碗，碗也很好洗。用高温的话，往往底部已经粘在碗上了，上面的还没凝固。
118、加入香油、盐、鸡精、葱花等调味品稍搅一下；
119、⑤、熟化。调中火挡，加热6分钟，或者是低火4分钟，再中火4分钟，两种方案都行，自行抉择吧！建议不能用高火，成品的口感不一致，且加热易爆。
120、盐、味精、葱花适量
微波炉蒸鸡蛋方法
121、制作过程中需要注意的是，每个微波炉的功率不同，因此具体时间可以根据自家微波炉的实际情况进行适当调整。另外，如果想让水蒸蛋更加美味，可以在配料方面进行一定的创新，例如加入火腿丝、虾仁等多种食材，根据自己的口味进行调整。